Die Appellation Haut-Médoc (4 318 Hektar mit 301 Winzern) erstreckt sich über etwa 60 Kilometer von Norden nach Süden, von Saint-Seurin de Cadourne bis Blanquefort. Innerhalb dieses Gebiets gibt es einige Gebiete, in denen ausschließlich Weine mit der AOC Haut-Médoc produziert werden. Sie beruht auf Terroirs von bemerkenswerter Qualität. Und obwohl man dort eine gewisse Dominanz von hauptsächlich aus Garonnaise stammenden, zu Kuppen geformten Kiesdecken feststellen kann, zeichnet sich die Gesamtheit dieser Lagen durch eine extreme Vielfalt aus.In den südlichsten Gemeinden des Appellationsgebietes, die dem Ballungsraum Bordeaux am nächsten liegen, sind heute viele Weinberge, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts noch existierten, verschwunden, da sie der städtischen Expansion zum Opfer gefallen sind.