Hermitage

Hermitage: Legendäre Syrah-Weine mit Tiefe und Eleganz aus dem Rhône-Tal

Hermitage ist eine der renommiertesten Appellationen des nördlichen Rhône-Tals und bekannt für ihre kraftvollen Rotweine aus Syrah sowie exklusive Weißweine aus Marsanne und Roussanne. Die Weinberge dieser Appellation erstrecken sich über die steilen, sonnenverwöhnten Hänge des Hermitage-Hügels, was ihnen eine einzigartige Lage und Terroir-Bedingungen verleiht. Mit nur etwa 140 Hektar ist Hermitage eine kleine, aber exklusive Appellation, die Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt.

Das Terroir von Hermitage: Granit und Kies für maximale Konzentration
Die Weinberge von Hermitage erstrecken sich über drei Gemeinden im Departement Drôme: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage und Larnage am linken Ufer der Rhône. Abgeschirmt vom Nordwind, sind die meisten Hänge nach Süden ausgerichtet und profitieren von einer guten Sonneneinstrahlung. Dieses historische Terroir besteht aus Granitarena, die von Glimmerschiefer und Gneis bedeckt ist, aber auch aus angeschwemmten runden Kieselsteinflächen (Vielfalt, die das Vorhandensein von Ortsnamen in der Appellation erklärt: Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules, Beaumes usw.). Der Hügel von Hermitage lassen sich in drei Teile unterteilen. Ausgehend vom Westen am linken Ufer findet man zunächst die Bessards, ein Terroir mit Granitboden und sehr hügelig. Er gilt als das Terroir für die Rotweine der Appellation. An diesem Hang befinden sich die Kapelle von Hermitage sowie der berühmte Weinberg von l'Ermite. Danach teilt sich der zentrale Teil in zwei Teile: Im oberen Teil, dem sogenannten Méal, ist der Boden kalk- und kieselhaltig mit Rollkieseln an der Oberfläche. Er bringt die sonnigsten Weine der Appellation hervor, was vor allem seiner Südlage zu verdanken ist. Im unteren Teil, der als Les Greffieux bezeichnet wird, ist der Boden, der aus der Schlucht stammt, relativ fruchtbarer. Die Viertel Les Murets und Les Dionnières schließlich besitzen einen lehmigen Boden und ein weit weniger ausgeprägtes Gefälle. Ihre östliche Begrenzung ist jedoch ein großes Terroir für Weißwein. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Granit mit kiesigen und lehmigen Ablagerungen, die ideal für Syrah sind. Die Südausrichtung der Weinberge, kombiniert mit dem gemäßigten Klima und kühlen Rhône-Winden, fördert eine langsame Traubenreife und damit intensive Aromen und mineralische Tiefe. Hermitage-Weine sind für ihre Struktur, Konzentration und Lagerfähigkeit weltberühmt und können über Jahrzehnte hinweg reifen.

Charakter und Stil: Intensität, Komplexität und außergewöhnliche Reife

Den Rotweinen, die auf Syrah basieren, können 15 % Roussanne und Marsanne hinzugefügt werden. Seine Farbe ist ein tiefes, kräftiges Rubinrot. Mit zunehmendem Alter erlangt dieser kräftige, fleischige und kräftige Wein dann eine erstaunliche Rundheit und Geschmeidigkeit. Die besten Jahrgänge haben eine große Alterungsfähigkeit (ca. 40 Jahre), gewinnen mit der Zeit an Finesse und Harmonie und entwickeln exquisite Noten von Veilchen, Gewürzen und schwarzer Johannisbeere.

Die aus den Rebsorten Marsanne und Roussanne gewonnenen Weißweine haben eine wunderschöne goldgelbe Farbe und sind von seltener Cremigkeit. Sie entwickeln cremige und honigartige Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose, und man kann sogar Düfte von Iris, Narzisse und Lindenblüte entdecken. Die Rotweine aus Hermitage bieten Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Gewürzen und sind bekannt für ihre dichte Tanninstruktur. Die Weißweine, eine seltene Delikatesse, zeigen Aromen von Honig, Blumen und tropischen Früchten und entwickeln mit der Zeit eine komplexe, nussige Note. Diese Weine sind ideal für Liebhaber mit einem Faible für reife, langlebige Weine.

Hermitage: Perfekte Wahl für besondere Anlässe und gehaltvolle Speisen
Die kräftigen Rotweine aus Hermitage passen perfekt zu Lamm, Wild und reifem Käse, während die Weißweine mit Meeresfrüchten, Geflügel in Sahnesoßen und edlen Käsesorten harmonieren.