Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Syrah 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2000 ist ein herausragender Rotwein aus der legendären Appellation Ermitage an der Rhône. Hergestellt aus 100 % Syrah-Trauben, spiegelt dieser Wein die außergewöhnliche Klasse und das immense Potenzial des Terroirs wider. L'Ermite gehört zu den Spitzenweinen des Hauses Chapoutier und ist bekannt für seine Kraft, Komplexität und außergewöhnliche Langlebigkeit. Im Glas zeigt sich der L'Ermite 2000 in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die seine beginnende Reife verraten. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, untermalt von würzigen Nuancen wie schwarzem Pfeffer, Muskat und Zedernholz. Feine Anklänge von Rauch, Graphit und Trüffel verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine mineralische Signatur, die typisch für das granithaltige Terroir von L'Ermite ist. Am Gaumen entfaltet der L'Ermite 2000 eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Fruchtaromen werden durch elegante Noten von Leder, Tabak und dunkler Schokolade ergänzt, während eine subtile Mineralität für Komplexität sorgt. Die Tannine sind fein und perfekt integriert, und die lebendige Säure verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Der lange und vielschichtige Abgang endet mit einem Hauch von Lakritz und gerösteten Gewürzen. Der Jahrgang 2000 zeigt sich aktuell in einer ausgezeichneten Trinkphase, in der der Wein seine aromatische Tiefe und Harmonie perfekt zur Geltung bringt. Bei idealen Lagerbedingungen kann er jedoch noch weitere 20 bis 30 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2000 ist ein Meisterwerk aus der Appellation Ermitage, das die Essenz der Rhône in ihrer reinsten Form einfängt. Mit seiner beeindruckenden Komplexität, seiner Tiefe und seinem Lagerpotenzial gehört dieser Wein zu den ganz großen Erlebnissen für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2000 ist ein Wein, der zu besonderen Anlässen passt und hervorragend mit folgenden Gerichten harmoniert:

• Wildgerichte: Hirschfilet, Rehkeule oder geschmortes Wildschwein.
• Geschmortes Fleisch: Lammhaxe, Ochsenschwanzragout oder Rinderbäckchen.
• Käse: Gereifter Beaufort, Comté oder ein würziger Blauschimmelkäse wie Roquefort.

Technische Daten: Chapoutier Hermitage l'Ermite rot