Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Weinberg und Weinbereitung:

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Appellation Ermitage an der Rhône. Gefertigt aus Marsanne-Trauben von alten Reben, vereint dieser Jahrgang Eleganz, Komplexität und das einzigartige Terroir der Ermitage. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit brillanten Reflexen. Die Nase ist reich und ausdrucksstark: Aromen von reifen Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten verbinden sich harmonisch mit floralen Noten wie Akazienblüten. Dezente Anklänge von Honig, gerösteten Mandeln und einer feinen mineralischen Salzigkeit verleihen der Aromatik zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der De L’Orée 2004 eine beeindruckende Balance zwischen Fülle und Frische. Die Textur ist cremig und üppig, die reifen Fruchtaromen werden von würzigen Nuancen und einer lebendigen Säure begleitet. Eine bemerkenswerte Mineralität, die an nassen Stein und Feuerstein erinnert, zieht sich durch den langen und eleganten Abgang. Nuancen von Honig und getrockneten Früchten runden das Geschmackserlebnis ab. Der Jahrgang 2004 zeigt sich aktuell in einer perfekten Trinkreife, bietet jedoch noch ein Lagerpotenzial von 25 bis 35 Jahren. Mit zunehmender Reife wird dieser Ermitage Blanc zusätzliche Komplexität und aromatische Vielschichtigkeit entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Ermitage-Weißweine. Mit seiner Tiefe, Komplexität und bemerkenswerten Struktur bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 passt hervorragend zu:

• Edlem Fisch: Gegrillter Heilbutt, Seezunge oder Steinbutt in einer feinen Sauce.
• Geflügel: Gefüllte Wachteln oder Perlhuhn mit Trüffeln.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder ein milder Brie de Meaux.

Technische Daten: Chapoutier Ermitage de l´Oree