Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Rebsorte(n): Marsanne 100%

Eine Besonderheit der weißen Hermitage Weine sind die sehr ungewöhnlichen Genussphasen. Diese Weine sind sehr köstlich in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung und verschließen sich danach komplett für weitere 5 bis 12 Jahren (je nach Jahrgang), um sich dann erneut zu öffnen und ungeahnten Genusserlebnisse zu bieten. Diese langlebigen weißen Hermitage erfordern somit einige Geduld und Erfahrung. Kenner lassen sich jedoch nicht in die Irre führen und geniesen in der zweiten Genussphase einige ganz tolle Geschmackerfahrungen!

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Chante-Alouette 2001 ist ein exzellenter Weißwein aus der prestigeträchtigen Hermitage-Appellation im nördlichen Rhône-Tal. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll die Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit der Marsanne-Rebsorte, die auf dem außergewöhnlichen Terroir von Hermitage ihre ganze Eleganz entfaltet. Ein schimmerndes, leuchtendes Goldgelb, das durch zarte bernsteinfarbene Reflexe seine Reife und Komplexität andeutet. In der Nase entfaltet der Chante-Alouette 2001 ein verführerisches Bouquet, das durch die Reife des Weins noch an Tiefe gewinnt. Reife gelbe Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und kandierte Zitrusfrüchte dominieren, begleitet von feinen floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Honig. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch dezente würzige Anklänge von Safran und Ingwer, sowie nussige Noten wie geröstete Mandeln und eine subtile Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Chante-Alouette 2001 vollmundig, reichhaltig und samtig. Die Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und kandierten Zitrusschalen werden harmonisch durch eine cremige Textur und eine perfekt integrierte Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Feine Anklänge von Bienenwachs, Toffee und einer subtilen Würze runden das komplexe Geschmacksbild ab. Der Abgang ist lang, harmonisch und geprägt von Honig, getrockneten Kräutern und einer salinen Mineralität. Ein Weißwein mit vollem Körper, beeindruckender Tiefe und einer ausgewogenen Struktur. Seine cremige Textur und lebendige Säure machen ihn sowohl kraftvoll als auch elegant. Auch mehr als zwei Jahrzehnte nach der Lese zeigt der Chante-Alouette 2001 eine bemerkenswerte Frische und Vielschichtigkeit. Mit einem Lagerpotenzial von 20–25 Jahren bleibt er weiterhin ein Genuss für Liebhaber gereifter Weißweine.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Chante-Alouette 2001 ist ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit und Eleganz von Hermitage-Weißweinen. Mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner samtigen Textur und dem langen, harmonischen Abgang bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Liebhaber gereifter Weine begeistern wird. Ein wahres Meisterwerk von Michel Chapoutier, das die Essenz des Hermitage-Terroirs einfängt.

Speiseempfehlungen:
Dieser gereifte Hermitage Blanc harmoniert perfekt mit:

• Hummer oder Languste mit Butter-Zitronen-Sauce
• Geflügelgerichten, wie Perlhuhn oder Fasan in Rahmsauce
• Edlem Fisch, etwa gegrilltem Steinbutt oder Seezunge
• Gerichten mit Safran, wie Paella oder Bouillabaisse
• Reifem Käse, wie Comté oder Beaufort

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine leichte Belüftung oder Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromenvielfalt optimal zu entfalten.

Technische Daten: Chapoutier Chante Alouette Hermitage