Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Rebsorte(n): Marsanne 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Eine Besonderheit der weißen Hermitage Weine sind die sehr ungewöhnlichen Genussphasen. Diese Weine sind sehr köstlich in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung und verschließen sich danach komplett für weitere 5 bis 12 Jahren (je nach Jahrgang), um sich dann erneut zu öffnen und ungeahnten Genusserlebnisse zu bieten. Diese langlebigen weißen Hermitage erfordern somit einige Geduld und Erfahrung. Kenner lassen sich jedoch nicht in die Irre führen und geniesen in der zweiten Genussphase einige ganz tolle Geschmackerfahrungen!

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Chante-Alouette 2001 ist ein exzellenter Weißwein aus der prestigeträchtigen Hermitage-Appellation im nördlichen Rhône-Tal. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll die Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit der Marsanne-Rebsorte, die auf dem außergewöhnlichen Terroir von Hermitage ihre ganze Eleganz entfaltet. Ein schimmerndes, leuchtendes Goldgelb, das durch zarte bernsteinfarbene Reflexe seine Reife und Komplexität andeutet. In der Nase entfaltet der Chante-Alouette 2001 ein verführerisches Bouquet, das durch die Reife des Weins noch an Tiefe gewinnt. Reife gelbe Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und kandierte Zitrusfrüchte dominieren, begleitet von feinen floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Honig. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch dezente würzige Anklänge von Safran und Ingwer, sowie nussige Noten wie geröstete Mandeln und eine subtile Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Chante-Alouette 2001 vollmundig, reichhaltig und samtig. Die Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und kandierten Zitrusschalen werden harmonisch durch eine cremige Textur und eine perfekt integrierte Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Feine Anklänge von Bienenwachs, Toffee und einer subtilen Würze runden das komplexe Geschmacksbild ab. Der Abgang ist lang, harmonisch und geprägt von Honig, getrockneten Kräutern und einer salinen Mineralität. Ein Weißwein mit vollem Körper, beeindruckender Tiefe und einer ausgewogenen Struktur. Seine cremige Textur und lebendige Säure machen ihn sowohl kraftvoll als auch elegant. Auch mehr als zwei Jahrzehnte nach der Lese zeigt der Chante-Alouette 2001 eine bemerkenswerte Frische und Vielschichtigkeit. Mit einem Lagerpotenzial von 20–25 Jahren bleibt er weiterhin ein Genuss für Liebhaber gereifter Weißweine.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Chante-Alouette 2001 ist ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit und Eleganz von Hermitage-Weißweinen. Mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner samtigen Textur und dem langen, harmonischen Abgang bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Liebhaber gereifter Weine begeistern wird. Ein wahres Meisterwerk von Michel Chapoutier, das die Essenz des Hermitage-Terroirs einfängt.

Speiseempfehlungen:
Dieser gereifte Hermitage Blanc harmoniert perfekt mit:

• Hummer oder Languste mit Butter-Zitronen-Sauce
• Geflügelgerichten, wie Perlhuhn oder Fasan in Rahmsauce
• Edlem Fisch, etwa gegrilltem Steinbutt oder Seezunge
• Gerichten mit Safran, wie Paella oder Bouillabaisse
• Reifem Käse, wie Comté oder Beaufort

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine leichte Belüftung oder Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromenvielfalt optimal zu entfalten.

Technische Daten: Chapoutier Chante Alouette Hermitage