Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Syrah 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 2004 ist ein meisterhafter Ausdruck der Appellation Côte-Rôtie, der die unvergleichliche Kunstfertigkeit von Michel Chapoutier und die Besonderheiten des Rhône-Terroirs in einem Wein vereint. Dieser reinsortige Syrah beeindruckt mit einer Kombination aus Finesse, Tiefe und Struktur. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, die seine beginnende Reife andeuten. Die Nase ist ausdrucksstark und komplex, mit dominierenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Muskat ergänzen das fruchtige Bouquet. Subtile Anklänge von geräuchertem Speck, Tabak und Lakritz sowie eine leichte mineralische Note verleihen der Nase zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der La Mordorée 2004 eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die reifen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit würzigen Nuancen und einer feinen, erdigen Mineralität. Feinkörnige Tannine sorgen für eine seidige Textur, während die lebendige Säure Frische und Spannung bewahrt. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, mit Noten von Kräutern der Provence, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Schokolade. Der Jahrgang 2004 ist aktuell in einer wunderbaren Trinkreife, in der er seine harmonische Struktur und aromatische Komplexität voll zur Geltung bringt. Dank seiner soliden Struktur und dem ausgezeichneten Terroir verfügt der Wein über ein weiteres Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 2004 ist ein außergewöhnlicher Côte-Rôtie, der die Tiefe und Eleganz der Rhône in sich vereint. Seine harmonische Balance, seine aromatische Komplexität und sein langanhaltender Abgang machen ihn zu einem Höhepunkt für anspruchsvolle Genießer und ein Muss für Liebhaber großer Rhône-Weine.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 2004 ist ein idealer Begleiter zu:

• Geschmorten Fleischgerichten: Wildragout, Lammhaxe oder Entenconfit.
• Würzigen Speisen: Trüffelpasta, gegrillte Auberginen oder Rinderschmorbraten.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder Blauschimmelkäse wie Stilton.