Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Syrah 100%

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2004 ist ein majestätischer Ausdruck des Terroirs der Ermitage an der Rhône. Dieser reinsortige Syrah, der von den alten Reben des berühmten Weinbergs L'Ermite stammt, verkörpert die Handwerkskunst von Chapoutier und die einzigartige Persönlichkeit des Jahrgangs 2004. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine beginnende Reife andeutene. Die Nase ist ein wahres Aromenspektrum: Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen verschmelzen mit Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Lakritz. Subtile mineralische Nuancen sowie ein Hauch von geräuchertem Speck, Graphit und erdigen Untertönen verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Komplexität. Am Gaumen entfaltet der L'Ermite 2004 eine unvergleichliche Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die dichten, reifen Fruchtaromen werden durch würzige Akzente und eine fein integrierte Mineralität ergänzt. Die Tannine sind seidig und bieten Struktur, während eine lebendige Säure dem Wein Frische und Harmonie verleiht. Der lange und vielschichtige Abgang ist geprägt von Noten von Kakao, Leder und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Der Jahrgang 2004 zeigt sich aktuell in einer ausgezeichneten Trinkreife, wird aber auch in den nächsten 10 bis 15 Jahren noch an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Wein, der Geduld belohnt und seine ganze Pracht mit der Zeit entfaltet.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2004 ist ein beeindruckender Ermitage, der die Perfektion von Syrah und die Einzigartigkeit des Rhône-Terroirs in sich vereint. Mit seiner Tiefe, Eleganz und seinem bemerkenswerten Lagerpotenzial ist er ein Muss für Kenner und Liebhaber großer Weine

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier L'Ermite 2004 ist ein idealer Begleiter zu:

• Geschmortem Fleisch: Lammhaxe, Wildragout oder Rinderbäckchen.
• Gegrilltem Fleisch: Entrecôte, Lammkoteletts oder Wildente.
• Käse: Gereifter Comté, Saint-Nectaire oder ein intensiver Roquefort.

Technische Daten: Chapoutier Hermitage l'Ermite rot