Rhone Weisswein, 375ml Flasche

Rebsorte(n): Marsanne 100%

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist ein außergewöhnlicher Süßwein, der aus der renommierten Appellation Hermitage stammt. Der Name „Vin de Paille“ (Strohwein) verweist auf die traditionelle Methode, bei der die Trauben auf Strohmatten getrocknet werden, um ihre Konzentration und Süße zu intensivieren. Dieser Jahrgang repräsentiert die Handwerkskunst von Chapoutier und das einzigartige Terroir der Rhône. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldgelb, das mit leuchtenden Bernsteinreflexen schimmert. Die Nase ist opulent und facettenreich: Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen und Honig verschmelzen mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Karamell. Eine dezente mineralische Frische verleiht dem Bouquet zusätzliche Eleganz. Am Gaumen beeindruckt der Vin de Paille 2004 mit einer beeindruckenden Balance aus Süße und Säure. Die konzentrierten Fruchtaromen von Trockenfrüchten und reifen gelben Früchten werden von würzigen Noten wie Vanille und Muskatnuss begleitet. Die Textur ist samtig und dicht, während die feine Säurestruktur für Frische sorgt. Der lange Abgang ist geprägt von Honig, kandierten Orangen und einem Hauch von mineralischer Salzigkeit. Dieser Jahrgang ist ein Genuss in seiner aktuellen Phase, besitzt aber ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20 Jahren und mehr. Mit der Zeit wird der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität entfalten.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist eine wahre Rarität, die mit ihrer intensiven Süße, ihrer außergewöhnlichen Aromatik und ihrer eleganten Frische begeistert. Ein Highlight für Liebhaber edelsüßer Weine und ein unverzichtbarer Genuss für besondere Anlässe.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist der ideale Begleiter zu:

• Desserts: Mandelkuchen, Tarte Tatin oder Crème Brûlée.
• Käse: Roquefort, Gorgonzola oder gereifter Stilton.
• Besonderheiten: Foie Gras oder edle Pralinen.

Technische Daten: Chapoutier Vin de Paille Hermitage

Abfüller: Erzeuger Chapoutier SA, 18 Avenue Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France