Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Les Greffieux 2004 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Ermitage an der Rhône. Dieser reinsortige Syrah, der von den alten Reben des Les-Greffieux-Weinbergs stammt, verkörpert die Eleganz und Tiefe, die für die besten Weine dieser Region charakteristisch sind. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die seine Vitalität unterstreichen. Die Nase ist üppig und komplex, geprägt von Aromen von reifen Brombeeren, Cassis und schwarzen Kirschen. Subtile würzige Noten wie schwarzer Pfeffer, Nelken und Muskatnuss verleihen Tiefe, während Anklänge von Graphit, geräuchertem Speck und einem Hauch von Trüffel die mineralische Signatur des Terroirs hervorheben. Am Gaumen entfaltet der Les Greffieux 2004 eine harmonische Balance zwischen Kraft und Finesse. Die reifen Fruchtaromen werden von würzigen Nuancen und einer dezenten Holznote begleitet. Die Tannine sind fein und geschmeidig, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Der lange und elegante Abgang ist geprägt von Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von Kräutern der Provence. Der Jahrgang 2004 zeigt sich aktuell in einer idealen Trinkphase, bietet jedoch weiteres Lagerpotenzial von bis zu 25 Jahren. Mit zunehmender Reife wird der Wein an Komplexität und Tiefe gewinnen und seine volle Pracht entfalten.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Les Greffieux 2004 ist ein eindrucksvoller Ermitage, der die Typizität des Rhône-Terroirs und die Exzellenz von Chapoutier perfekt zum Ausdruck bringt. Mit seiner aromatischen Vielfalt, seiner Tiefe und seinem bemerkenswerten Lagerpotenzial ist er ein Highlight für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Les Greffieux 2004 passt hervorragend zu:

• Geschmortem Fleisch: Lammkeule, Wildschweinragout oder Rinderbäckchen.
• Gegrilltem Fleisch: Entrecôte, Lammkoteletts oder Ente.
• Käse: Gereifter Comté, Saint-Nectaire oder Blauschimmelkäse wie Roquefort.

Technische Daten: Chapoutier les Greffieux Ermitage