Rhone, 750ml Flaschen Weisswein

Rebsorte(n): Marsanne 100%

Eine Besonderheit der weißen Hermitage Weine sind die sehr ungewöhnlichen Genussphasen. Diese Weine sind sehr köstlich in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung und verschließen sich danach komplett für weitere 5 bis 12 Jahren (je nach Jahrgang), um sich dann erneut zu öffnen und ungeahnten Genusserlebnisse zu bieten. Diese langlebigen weißen Hermitage erfordern somit einige Geduld und Erfahrung. Kenner lassen sich jedoch nicht in die Irre führen und geniesen in der zweiten Genussphase einige ganz tolle Geschmackerfahrungen!

Verkostungsnotiz

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 ist ein herausragender Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Ermitage an der Rhône. Dieser reinsortige Marsanne-Wein stammt von den ältesten Reben des berühmten L’Ermite-Weinbergs, der für seine kargen Granitböden bekannt ist. Mit seiner außergewöhnlichen Finesse, Komplexität und Langlebigkeit zählt dieser Jahrgang zu den besten Weißweinen der Welt. Der Wein schimmert in einem brillanten Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische unterstreichen. Die Nase ist atemberaubend: Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Mirabellen verbinden sich mit floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Akazienhonig. Mineralische Anklänge von Feuerstein und nassem Stein sowie subtile Röstaromen verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt der L’Ermite Blanc 2004 eine perfekte Balance zwischen üppiger Fülle und erfrischender Lebendigkeit. Die Textur ist cremig und zugleich präzise, getragen von intensiven Aromen reifer Früchte, Honig und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Eine bemerkenswerte mineralische Salzigkeit und eine feingliedrige Säure ziehen sich bis in den langen, eleganten Abgang, der von Noten von Zitruszesten und einem Hauch von Vanille begleitet wird. Der Jahrgang 2004 befindet sich aktuell in einer idealen Trinkphase, bietet jedoch ein beeindruckendes Lagerpotenzial von weiteren 20 bis 25 Jahren. Mit zunehmender Reife wird dieser Wein noch komplexere Nuancen und eine außergewöhnliche Tiefe entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 ist ein Weißwein, der Maßstäbe setzt. Mit seiner unvergleichlichen Eleganz, seiner mineralischen Tiefe und seiner bemerkenswerten Langlebigkeit bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 harmoniert perfekt mit:

• Edlem Fisch: Steinbutt oder Seeteufel in einer Beurre Blanc.
• Geflügel: Gefülltes Perlhuhn oder Wachteln mit Trüffel.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder ein milder Brie de Meaux.