Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Les Granits Blanc 2001 ist ein beeindruckender Weißwein aus der Appellation Saint-Joseph an der nördlichen Rhône. Hergestellt aus der Marsanne-Traube, die auf uralten Granitböden gedeiht, vereint dieser Jahrgang Eleganz, Mineralität und außergewöhnliche Komplexität. Der Wein zeigt sich in einem schimmernden Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Mirabellen und Aprikosen, begleitet von floralen Akzenten wie Kamille und Akazienblüten. Hinzu kommen Nuancen von Honig, gerösteten Mandeln und einem subtilen Hauch von Feuerstein, der die mineralische Herkunft des Weins betont. Am Gaumen präsentiert sich der Les Granits Blanc 2001 vollmundig und harmonisch. Die reifen Fruchtaromen werden von einer cremigen Textur und einer lebendigen Säurestruktur getragen. Würzige Nuancen von Muskatnuss und Vanille verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, während die ausgeprägte Mineralität für einen langen und eleganten Abgang sorgt. Noten von Zitruszesten und gerösteten Nüssen runden das Geschmackserlebnis ab. Der Jahrgang 2001 befindet sich in einer optimalen Trinkphase, kann jedoch bei idealer Lagerung noch weitere Jahre reifen. Mit zunehmender Reife entwickelt dieser Wein zusätzliche Komplexität und eine faszinierende Tiefe, die ihn zu einem besonderen Genuss macht.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Les Granits Blanc 2001 ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Klasse, der das Potenzial und die Eleganz der Saint-Joseph-Appellation perfekt widerspiegelt. Mit seiner raffinierten Aromatik, seiner mineralischen Tiefe und seiner exzellenten Struktur bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Les Granits Blanc 2001 passt hervorragend zu:

• Edlem Fisch: Gegrillter Steinbutt, Heilbutt oder Seeteufel.
• Geflügel: Gebratene Wachteln oder Perlhuhn mit einer leichten Rahmsauce.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder ein milder Ziegenkäse.

Technische Daten: Chapoutier Les Granits blanc St. Joseph