Cote Rotie

Côte-Rôtie: Elegante und komplexe Syrah-Weine aus den legendären Hängen der nördlichen Rhône

Côte-Rôtie, eine der renommiertesten Appellationen des nördlichen Rhône-Tals, ist bekannt für ihre außergewöhnlichen und eleganten Rotweine, die hauptsächlich aus der Syrah-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Côte-Rôtie faszinieren mit ihrer Kombination aus Kraft, Finesse und einer einzigartigen Aromatik, die sich durch florale und fruchtige Noten auszeichnet. Sie zählen zu den Spitzenweinen Frankreichs und begeistern Liebhaber auf der ganzen Welt.

Das Terroir von Côte-Rôtie: Steile Hänge und besondere Bodenvielfalt
Die Weinberge von Côte-Rôtie erstrecken sich über steile Terrassenlagen entlang des rechten Rhône-Ufers, was den Namen „geröstete Hanglage“ erklärt. Nur 100 der 400ha liegen am terrassieren Hügel oberhalb des Ortes Ampuis. Diese Hänge bieten eine optimale Sonneneinstrahlung und bestehen aus zwei Hauptbodentypen: Granitböden im „Côte Brune“-Bereich, die den Weinen eine kräftigere Struktur verleihen, und sandige, kalkreiche Böden in der „Côte Blonde“, die für weichere und duftigere Weine sorgen. Diese Böden und das gemäßigte, leicht mediterrane Klima lassen die Syrah-Trauben langsam reifen und fördern komplexe Aromen.

Die Weine aus Côte-Rôtie: Raffiniert, aromatisch und langlebig
Côte-Rôtie-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Beeren, Veilchen, schwarzem Pfeffer und Kräutern, oft ergänzt durch Noten von Schokolade und Rauch. Durch den traditionellen Verschnitt mit einem kleinen Anteil der weißen Viognier-Traube (bis zu 20 %) erhalten die Weine zusätzliche florale und fruchtige Nuancen, die ihre Eleganz unterstreichen. Die dichte Tanninstruktur und die frische Säure verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit, wodurch sie über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen. Diese langlebigen Weine entfalten ihr komplexes Aroma erst nach 10 bis 15 Jahren.

Côte-Rôtie: Ein perfekter Begleiter für raffinierte Fleischgerichte
Die eleganten und tiefgründigen Weine aus Côte-Rôtie harmonieren hervorragend mit Wildgeflügel, Lammgerichten, Entenbrust und gereiften Käsesorten. Die Komplexität und der aromatische Reichtum der Weine ergänzen raffinierte Speisen und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Côte-Rôtie-Weine sind eine exzellente Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Menüs, bei denen Finesse und Ausdrucksstärke im Vordergrund stehen.