Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Syrah 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Les Bécasses 2004 ist ein exquisiter Côte-Rôtie aus der nördlichen Rhône, der die subtile Balance zwischen Kraft und Eleganz meisterhaft einfängt. Hergestellt aus 100 % Syrah-Trauben, verkörpert dieser Rotwein das Terroir und die Sorgfalt, die das Haus Chapoutier auszeichnen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, die auf seine beginnende Reife hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von würzigen Noten von Pfeffer, Muskat und einem Hauch von Nelken. Ergänzt wird das aromatische Profil durch Anklänge von geräuchertem Speck, getrockneten Kräutern und einer feinen mineralischen Note, die typisch für die Schiefer- und Granitböden der Côte-Rôtie ist. Am Gaumen zeigt sich der Les Bécasses 2004 kraftvoll und dennoch wunderbar ausgewogen. Die saftigen Fruchtaromen verbinden sich harmonisch mit würzigen und erdigen Nuancen. Feinkörnige Tannine sorgen für eine samtige Textur, während die lebendige Säure die Frische bewahrt und dem Wein eine beeindruckende Länge verleiht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem Hauch von Schokolade, Lakritz und dezentem Rauch. Der Jahrgang 2004 befindet sich in einer ausgezeichneten Trinkphase, in der der Wein seine Tannine perfekt integriert hat und eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Komplexität zeigt. Bei optimaler Lagerung kann der Wein noch weitere 5 bis 7 Jahre genossen werden.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Les Bécasses 2004 ist ein eleganter und facettenreicher Côte-Rôtie, der die Essenz der nördlichen Rhône perfekt einfängt. Mit seiner beeindruckenden Tiefe, seiner harmonischen Struktur und seinem langen, komplexen Abgang ist er ein großartiger Wein für besondere Momente oder als Highlight in der gehobenen Gastronomie.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Les Bécasses 2004 ist ein vielseitiger Begleiter zu:

• Gegrilltem oder geschmortem Fleisch: Lammkoteletts, Wildragout oder Rinderfilet.
• Herzhaften Gerichten: Trüffelrisotto, Ratatouille oder gebratene Ente mit Kräutern.
• Käse: Gereifter Brie, Saint-Nectaire oder mildem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola.

Technische Daten: Chapoutier Les Becasses Cote Rotie: