Trinkreife: 2026-2041

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: schwarze Johannisbeere, Brombeere und reife Pflaumen verschmelzen mit Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Kräutern der Garrigue. Dezente Röstnoten von Mokka, Kakao und Zedernholz deuten auf einen behutsamen Ausbau im Holz hin.

Am Gaumen überzeugt der Clos des Crostes Rouge mit kraftvollem Auftakt, getragen von der Struktur des Cabernet Sauvignon und der Würze des Syrah. Die Tannine sind präsent, aber fein geschliffen, was dem Wein Eleganz und Länge verleiht. Die Frucht bleibt saftig und präzise, begleitet von einem Hauch Graphit und einer feinen Frische, die dem Wein Balance und Trinkfluss verleiht.

Im Abgang zeigt sich der Wein ausdrucksstark, leicht salzig und mit dezent erdiger Tiefe – typisch für die besten Rotweine aus der Provence. Eine Cuvée, die Charakter zeigt, ohne laut zu sein, und dabei mit jeder Minute im Glas an Komplexität gewinnt.

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Fazit

Der Château Les Crostes 2023 Rouge Clos des Crostes ist ein stilvoller Vertreter seiner Region: strukturiert, ausdrucksstark und dennoch zugänglich. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah verbindet Kraft mit Eleganz – ein idealer Rotwein für Genießer, die das Besondere im Alltäglichen suchen. Ob solo genossen oder als Begleiter zu kräftiger Küche – dieser Wein bringt südliche Fülle und Tiefe mit modernem Feinsinn zusammen.

Technische Daten: Chateau Les Crostes

Rebfläche: 55 ha, Rebenalter: 20-50 Jahre Rebsatz: Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle. Durchschnittliche Jahresproduktion: 370 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 50.0 hl/ha Vinifikation und Ausbau: temperaturgeregelte Gärung und Maischung, mehrmonatiger Ausbau in Inoxtanks.