Trinkreife: 2022-2040

BEWERTUNGEN:

Rebsorten: Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Lampe de Méduse ist das charakteristische Cuvée von Château Sainte Roseline. Das Cuvée wird aus den besten Trauben des Weingutes hergestellt.

Verkostungsnotiz

Der Château Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge Cru Classé ist ein charaktervoller Rotwein aus der Provence, der Eleganz, Struktur und Tiefe auf höchstem Niveau vereint. Dieser Cru Classé aus dem prestigeträchtigen Weingut Château Sainte Roseline spiegelt die Exzellenz des Terroirs wider und begeistert mit seiner Komplexität und seinem raffinierten Stil. In der Nase entfaltet der Château Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Dezente Gewürznuancen und eine leichte florale Note verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Lampe de Méduse Rouge 2017 kraftvoll und ausgewogen, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Aromen dunkler Früchte setzen sich fort und verbinden sich mit dezenten Röstnoten, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von einer feinen mineralischen Note, die das Terroir der Provence widerspiegelt. Der Château Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge Cru Classé ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz der Provence in jeder Hinsicht verkörpert. Mit seiner Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz eignet er sich perfekt für besondere Anlässe oder als Begleiter gehobener Menüs. Dieser Jahrgang ist jetzt trinkreif, hat aber auch das Potenzial, über die nächsten 5-7 Jahre weiter zu reifen. Der 2017 Lampe de Méduse Rouge ist optimal trinkreif, kann aber auch bis zu 15 Jahre gelagert werden, um zusätzliche Tiefe und Reife zu entwickeln. Dieser Cru Classé Rotwein aus der Provence ist ein Must-Have für Bordeaux- und Rhône-Liebhaber, die Weine mit Eleganz und Ausdrucksstärke schätzen. Ein Genuss, der in Erinnerung bleibt!

Speisenempfehlungen

Der Château Sainte Roseline „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 ist ein charaktervoller, gereifter Cru Classé Rotwein aus dem Herzen der Provence. Er wird aus klassischen Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre vinifiziert – eine Cuvée, die für Struktur, Tiefe und südliches Temperament steht. Nach einigen Jahren Flaschenreife präsentiert sich der 2017er jetzt in idealer Trinkreife: samtig, mit reifen Tanninen, Aromen dunkler Beeren, getrockneter Kräuter und einer dezenten Würze vom Fassausbau.

Dieser Wein bietet eine aromatische Vielfalt und Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für Fleischgerichte, mediterrane Küche, Wildgerichte, kräftige vegetarische Speisen sowie gereiften Käse macht.

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1. Mediterrane Fleischgerichte – geschmort, gegrillt, gewürzt

Die „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 ist prädestiniert für klassische südfranzösische Fleischgerichte, die mit Kräutern, Röstaromen und sanfter Wärme zubereitet werden:

• Lammkarree mit Rosmarin-Knoblauch-Kruste und Ratatouille-Gemüse
• Rinderbäckchen in Rotwein geschmort mit Thymian und schwarzen Oliven
• Kalbsragout mit getrockneten Tomaten, Paprika und Kräutern der Provence
• Cassoulet mit confierter Entenkeule, weißen Bohnen und Würstchen

Diese Gerichte greifen die würzige Tiefe, Tanninstruktur und reife Frucht des Weins auf und ergeben ein rundes, kraftvolles Geschmackserlebnis.

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2. Wild und herbstliche Gerichte – komplex und ausdrucksstark

Die Cuvée aus dem Jahr 2017 zeigt sich ideal gereift für die Wildküche, die mit erdigen, fruchtigen und würzigen Aromen spielt:

• Rehrücken mit Brombeerjus, Selleriepüree und glasierten Karotten
• Wildschweinragout mit Wacholder und Orangenzesten
• Hasenpfeffer mit Steinpilzen und Kartoffel-Sellerie-Stampf
• Taube im Brickteig mit Trockenfrüchten, Mandeln und Zimt

Die geschliffene Tanninstruktur dieses gereiften Cru Classé Rotweins macht ihn zum idealen Partner für feine Wildaromen mit Tiefe und Würze.

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3. Vegetarische Küche – herzhaft, geröstet, raffiniert

Auch ohne Fleisch lässt sich dieser Wein bestens inszenieren – besonders bei vegetarischen Gerichten mit Röstaromen, Hülsenfrüchten und Kräutern:

• Auberginenröllchen mit Quinoa, getrockneten Tomaten und Kräuterjus
• Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
• Ratatouille-Gratin mit Parmesan und Lavendelöl
• Kichererbsen-Curry mit geröstetem Blumenkohl und Harissa-Joghurt

Diese Gerichte spiegeln die Tiefe und den mediterranen Charakter des Weins auf vegetarische Weise – ideal für Genießer fleischloser Küche.

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4. Gereifter Käse – kräftig, nussig, aromatisch

Ein gereifter Rotwein wie die Lampe de Méduse Rouge 2017 passt perfekt zu intensiven Käsevariationen, die würzig, nussig oder leicht fruchtig sind:

• Comté 24 Monate mit Feigensenf
• Tomme de Savoie mit Kräuterrinde
• Brie de Meaux mit Lavendelhonig und Walnüssen
• Gereifter Pecorino mit Rosmarin und Olivenpaste

Die würzige Tiefe und Frucht des Weins bringt gereifte Aromen im Käse wunderbar zur Geltung – besonders in Kombination mit süßen oder herzhaften Chutneys.

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5. Traditionelle Provence-Küche – aromatisch, rustikal, authentisch

Der Rotwein des traditionsreichen Cru Classé-Weinguts ist wie geschaffen für Klassiker der provenzalischen Küche:

• Daube Provençale – Rind in Rotwein geschmort mit Orangenschale und Lorbeer
• Tian de légumes – geschichtetes Gemüse aus dem Ofen mit Olivenöl und Thymian
• Gegrillte Merguez mit Paprikagemüse und Couscous
• Pissaladière mit Zwiebeln, Oliven und Sardellen

Diese Gerichte verbinden Kräuterwürze, Olivenöl, Röstaromen und Gemüsevielfalt – genau die Aromen, in denen sich der „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 zu Hause fühlt.

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Fazit: Ein gereifter Cru Classé Rotwein für genussvolle Momente

Der Château Sainte Roseline „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 ist ein ideal gereifter, strukturierter und vielschichtiger Rotwein aus der Provence. Er passt hervorragend zu:

• mediterran geschmortem Fleisch
• Wildgerichten mit Tiefe und Frucht
• vegetarischer Küche mit Röstaromen
• gereiftem Käse und kräftiger Landküche

Ein Wein für besondere Gelegenheiten, kulinarisch vielseitig einsetzbar – und ein Ausdruck provenzalischer Weinbaukunst auf Cru-Classé-Niveau.

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Serviertemperatur: 16-18 °C

Zum Winzer - Chateau Sainte Roseline

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Roseline, 1854, route de Sainte-Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens, France