Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits in der Nase offenbart er intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Nuancen von getrockneten Kräutern, Lorbeer und schwarzem Pfeffer. Mit etwas Luft entfalten sich dezente Noten von Zedernholz und ein Hauch von Kakao – ein Hinweis auf die edlen Rebsorten und den sorgfältigen Ausbau.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée Amalia 2022 vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer harmonischen Verbindung von Frucht und Würze. Der Syrah verleiht dem Wein eine würzige Tiefe, während der Cabernet Sauvignon Struktur und Länge beisteuert. Die Frische bleibt trotz der Reife der Frucht erhalten, was dem Wein Eleganz und Trinkfluss gibt. Der Abgang ist lang, feinwürzig und mineralisch – typisch für die kalkhaltigen Böden des Weinguts.

Dieser Rotwein hat eine beeindruckende Balance aus Kraft und Finesse und ist sowohl jung genießbar als auch in den nächsten Jahren lagerfähig.

Der Château Les Crostes Rouge Cuvée Amalia 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche und bringt mit seiner Frische und Struktur viele Gerichte zum Strahlen.

Besonders harmonisch zeigt er sich mit kleinem, gefülltem Gemüse aus der Provence – wie Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten, die mit Kräutern, Reis und feinen Gemüsen gefüllt sind. Die Würze des Syrah und die Struktur des Cabernet Sauvignon greifen wunderbar die Aromen von Rosmarin, Thymian und Knoblauch auf.

Darüber hinaus passt der Wein hervorragend zu:

• Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder Provenzalischem Kaninchen
• Ratatouille mit schwarzen Oliven und frischen Kräutern
• Gegrilltem Entrecôte mit Pfefferjus
• Halbfestem Ziegenkäse oder gereiftem Comté, die die Würze des Weins elegant aufnehmen

Auch leicht gekühlt bei 15 °C ist dieser Wein im Sommer ein charmanter Begleiter zu Gerichten vom Grill oder mediterranen Tapas.

Fazit

Der Château Les Crostes Rouge Cuvée Amalia 2022 ist ein Paradebeispiel dafür, dass die Provence nicht nur exzellente Roséweine hervorbringt, sondern auch tiefgründige, charakterstarke Rotweine mit mediterraner Seele. Die Verbindung von Syrah und Cabernet Sauvignon verleiht ihm Kraft, Eleganz und aromatische Tiefe.

Ein Rotwein, der sowohl zur feinen Küche als auch zu entspannten Abenden unter südlicher Sonne passt – authentisch, ausgewogen und voller provenzalischer Lebensfreude.