Burgund 750ml Flasche Weißwein

Trinkreife: 2024-2054

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Der Hospices de Beaune Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot 2020 ist ein Paradebeispiel für die Finesse und Komplexität großer weißer Burgunder. In der renommierten Premier-Cru-Lage Les Genevrières, die sich südlich des Dorfes Meursault an den Hängen der Côte de Beaune erstreckt, wurzeln die Reben in kalk- und tonhaltigen Böden mit exzellenter Drainage. Diese Lage gilt als eine der besten für Chardonnay im Burgund – und die Cuvée Baudot bringt das Terroir mit beeindruckender Klarheit und Stilistik ins Glas.

Die Geschichte des Cuvée:

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Wein mit einem hellen Goldton und silbernen Reflexen – ein Hinweis auf Jugend, Frische und Reifepotenzial. Die Nase ist zunächst zurückhaltend, fast streng – typisch für einen großen Meursault in der Frühphase. Noten von frischen, noch nicht ganz reifen Äpfeln und Limettenschale dominieren. Mit etwas Luft entfalten sich feinere Nuancen von weißen Blüten, nasser Kreide, Mandelblüten und einem Hauch Honigmelone.

Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée Baudot mit einer großartigen Dichte und Intensität. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu wirken – getragen von einer präzisen, lebendigen Säurestruktur, die dem Wein Energie und Länge verleiht. Ein klarer mineralischer Kern zieht sich durch das gesamte Geschmackserlebnis. Zitrische Frische – insbesondere Limette und Grapefruit – setzt im mittleren Gaumen feine Akzente, während die reifen Apfelnoten für Balance und Volumen sorgen. Die zurückhaltende Holzwürze – dezent geröstete Mandeln, feiner Vanillehauch – ist perfekt integriert und unterstreicht die Struktur, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und dabei durch die Limettenfrische herrlich belebend. Schon jetzt zeigt sich die Raffinesse dieses Weins, doch sein wahres Potenzial wird sich erst in einigen Jahren voll entfalten. Wie jeder große Meursault aus der Lage Genevrières benötigt er Geduld, um seine ganze Klasse zu offenbaren.

Reifepotenzial & Lagerung

Der Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot 2020 ist ein Weißwein mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial. Auch wenn er bereits jetzt durch seine frische Spannung fasziniert, wird er mit 5 bis 10 Jahren Flaschenreife an Tiefe, Harmonie und Ausdruckskraft gewinnen. In dieser Zeit entwickeln sich Aromen von Haselnuss, Brioche, getrockneten Kräutern und geröstetem Holz, die das Profil vervollständigen und den Wein zu einem der elegantesten weißen Premier Crus Burgunds machen.

Fazit – Ein Premier Cru mit großem Charakter

Diese Cuvée ist ein typischer, aber anspruchsvoller Meursault für Kenner: strukturiert, spannungsgeladen und mit feinen, kalkigen Untertönen, die den Charakter der Lage Genevrières perfekt widerspiegeln. Der Hospices de Beaune Meursault Genevrières 2020 Cuvée Baudot vereint die Kraft des Jahrgangs mit burgundischer Noblesse – ein Wein, der Geduld mit großer Klasse belohnt und in keinem hochwertigen Burgunder-Sortiment fehlen sollte.

Serviertemperatur: 12-14°

Allergene: enthält Sulfite

Zum Winzer - Hospices de Beaune