Der Weinberg Petit Chablis liegt in 230 bis 280 m Höhe über dem Fluss Serain und überblickt das gesamten Chablis-Gebiet. Auf einem felsigen, dunklen Kalksteinboden, mehr oder weniger sandig, bietet er Vielseitigkeit und verleiht dem Chardonnay einen spritzigen und mineralischen Reiz.

Die Weinbereitung findet immer im Keller von Madame Veuve Point in Beaune statt, um die Reinheit und Frische der ersten Pressung zu bewahren. Das Aufrühren der Hefe und Kontakt mit dem Hefesatz verleihen dem Wein eine schöne Textur.

Speiseempfehlungen: