Trinkreife: 2023-2033

Weinberg:

Die Bourgogne Chardonnay ist eine große Appellation, die eine Vielzahl von Terroirs bietet, mit denen man eine breite Geschmacksbandbreite abbilden kann. Von den besten Lagen mit kalkhaltigen Böden, werden die besten Trauben geerntet, sodass die Ausdruckstärke der Chardonnay-Trauben als erfrischender und großzügiger Wein zum Vorschein kommen.

Vinifikation:

Um die natürliche Mineralität der Rebsorte zu bewahren, wird der Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks im eigenen Keller in Beaune

Verkostungsnotiz:

Mit einer leicht goldenen Farbe und grünen Reflexen, verführt dieser Chardonnay aus dem Burgund mit seiner frischen Nase mit Feuersteinaromen, Tönen von weißen Blumen (Akazie) und Röstaromen Ein aromatischer Wein, der sich am Gaumen, geradlinig und voll entfaltet.

Speiseempfehlungen:

- Pasta mit Pesto

- Fisch

- Meeresfrüchten

- Zwiebelkuchen

- eine Vielzahl von Käsesorten wie Brie, Saint Nectaire oder Beaufort

Allergene: enthält Sulfite