Hospices de Beaune

Hospices de Beaune – Burgunds historisches Weinsymbol mit einzigartiger Auktions-Tradition

Die Hospices de Beaune gehören zu den faszinierendsten Institutionen der Weinwelt. Gegründet im Jahr 1443 von Nicolas Rolin, Kanzler des Herzogs von Burgund, vereinen sie Geschichte, Wohltätigkeit, Architektur und erstklassigen Weinbau auf eindrucksvolle Weise. Was einst als Armenhospital begann, ist heute nicht nur ein bedeutendes Museum und Wahrzeichen des Burgunds, sondern auch ein weltweit renommiertes Zentrum des Weins. Besonders berühmt ist die alljährliche Weinauktion, bei der Spitzenweine aus den eigenen Weinbergen der Hospices de Beaune versteigert werden – ein Ereignis von internationalem Ruf.

Das architektonische Juwel: Hôtel-Dieu de Beaune

Das Hôtel-Dieu, das ursprüngliche Krankenhaus der Hospices, ist ein Prunkstück der burgundischen Spätgotik. Sein prachtvolles Dach mit farbenfrohen glasierten Ziegeln wurde zum unverkennbaren Wahrzeichen der Region. Die eindrucksvolle Salle des Pôvres (Halle der Armen), kunstvolle Wandteppiche und das weltberühmte Altarbild "Das Jüngste Gericht" von Rogier van der Weyden zeugen von der tiefen kulturellen und sozialen Bedeutung der Hospices. Heute dient das Gebäude als Museum, das Besucher aus aller Welt anzieht.

Weinberge von Höchstem Rang – Terroir mit Geschichte

Die Hospices de Beaune besitzen etwa 60 Hektar an Spitzenlagen in der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Diese Flächen wurden über Jahrhunderte durch Stiftungen erweitert und sind fast ausschließlich als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert. Zu den renommiertesten Appellationen, aus denen die Weine stammen, zählen unter anderem:

• Beaune Premier Cru "Cuvée Nicolas Rolin" – Ein klassischer Vertreter der Appellation Beaune mit tiefer Frucht, feiner Würze und reifer Tanninstruktur. Perfekt balanciert und mit viel Entwicklungspotenzial.
• Beaune Premier Cru "Cuvée Guigone de Salins" – Elegant und finessenreich mit roten Beeren, floralen Noten und feiner Mineralität. Ausdrucksstarker Wein mit viel burgundischer Seele.
• Beaune Premier Cru "Cuvée Clos des Avaux" – Diese historische Lage bringt harmonische, seidige Pinot Noirs hervor. Die Cuvée Clos des Avaux überzeugt mit Eleganz, Tiefe und burgundischer Noblesse – ein Klassiker unter den Beaune-Weinen.
• Pommard "Cuvée Raymond Cyrot" – Pommard steht für kraftvolle, strukturierte Pinot Noirs mit Tiefe und Potenzial. Die Cuvée Raymond Cyrot bietet dunkle Beerenfrucht, erdige Noten und einen markanten Ausdruck des kalkreichen Terroirs.
• Volnay Premier Cru "Cuvée Blondeau" – Seidige Textur und filigrane Eleganz zeichnen diesen Pinot Noir aus. Ideal für Liebhaber feiner, subtiler Burgunder.
• Volnay-Santenots Premier Cru "Cuvée Jehan de Massol" – Tiefgründig und harmonisch mit Aromen von Veilchen, Kirsche und feinen Röstaromen. Ein echtes Terroir-Highlight.
• Meursault Premier Cru "Les Genevrières" Cuvée Baudot – Eine der berühmtesten Lagen Meursaults. Die Kombination aus Ton und Kalk bringt kraftvolle, strukturierte Weißweine mit feiner Balance von Frucht, Schmelz und Mineralität hervor. Die Cuvée Baudot steht für klassischen Meursault-Stil mit Tiefe und Alterungspotenzial.
• Meursault Premier Cru "Cuvée Loppin" – Komplexer Weißwein mit Noten von Nüssen, Zitrusfrüchten und Butter. Große Eleganz trifft auf mineralische Frische.
• Meursault Premier Cru "Cuvée Goureau" – Ausdrucksstark mit cremiger Textur, feiner Holznoten und salziger Mineralität. Ideal für gehobene Küche.
• Corton Grand Cru "Cuvée Charlotte Dumay" – Eine der renommiertesten Grand Cru-Lagen des Burgunds. Die Cuvée Charlotte Dumay vereint Kraft, Konzentration und würzige Komplexität. Ein großer Wein mit hohem Lagerpotenzial.
• Corton Grand Cru "Cuvée Docteur Peste" – Kraftvoller Pinot Noir mit Tiefe, Würze und balsamischer Komplexität. Eine Cuvée mit ikonischem Charakter.
• Mazis-Chambertin Grand Cru "Cuvée Madeleine Collignon" – Ein Grand Cru mit Spannung, Finesse und majestätischer Präsenz. Ideal für lange Lagerung.
• Echezeaux Grand Cru "Cuvée Jean-Luc Bissey" – Feingliedrig und aromatisch mit Aromen von Waldbeeren, Rosenblättern und edlem Holz. Sehr rar und begehrt.
• Savigny-les-Beaune Premier Cru "Cuvée Forneret" – Fruchtig, charmant und zugänglich mit feiner Struktur. Ideal für frühes Trinkvergnügen.
• Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" Cuvée Fouquerand – Diese prestigeträchtige Lage in Savigny bringt elegante und finessenreiche Rotweine hervor. Die Cuvée Fouquerand kombiniert rote Frucht, blumige Nuancen und eine feine Tanninstruktur mit burgundischer Präzision.
• Auxey-Duresses "Cuvée Boillot" – Authentisch und erfrischend mit kerniger Säure und klarer Frucht. Ein echter Geheimtipp.
• Pernand-Vergelesses "Cuvée Rameau-Lamarosse" – Vielschichtig und mineralisch mit Aromen von Zitrus, Apfel und weißen Blüten. Sehr ausgewogen.
• Monthélie "Cuvée Lebelin" – Animierend mit lebendiger Frucht, sanften Tanninen und rustikalem Charme. Burgund zum Entdecken.
• Santenay "Cuvée Christine Friedberg" – Herzhaft, erdig und vollmundig mit reifen roten Früchten und pfeffriger Würze. Ein perfekter Essensbegleiter.
• Pouilly-Fuissé "Cuvée François Durieux" – Reiner Chardonnay mit tropischer Frucht, Frische und kalkiger Mineralität. Ausdrucksvoller Weißwein aus dem Süden.
• Saint-Romain "Cuvée Joseph Menault" – Saftig, leicht und verspielt. Ein Weißwein mit animierender Säure und viel Trinkfluss.
• Chablis Premier Cru "Cuvée Pierre de Salins" – Markant, frisch und präzise mit typischer Chablis-Mineralik und Zitrusfrucht. Ideal für Meeresfrüchte.
• Montagny Premier Cru "Cuvée Baronne du Baïl" – Elegant mit feinen Röstaromen, weißer Blüte und sanfter Textur. Ein Charmeur aus der Côte Chalonnaise.
• Pouilly-Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" – Dieser Wein stammt aus dem südlichsten Teil des Burgunds und präsentiert einen besonders harmonischen Chardonnay-Stil. Die kalkhaltigen Böden der Region verleihen ihm Mineralität, während das milde Klima für exotische Fruchtaromen sorgt. Eleganz, Frische und Tiefgang zeichnen diese Cuvée aus.
• Saint-Romain "Cuvée Joseph Menault" – In höheren Lagen der Côte de Beaune gelegen, bringt Saint-Romain frische und leichtfüßige Weißweine hervor. Die Cuvée Joseph Menault besticht durch feine Zitrusnoten, kühle Mineralik und einen präzisen, geradlinigen Stil. Ideal für Liebhaber subtiler, terroirgeprägter Weine.
• Pernand-Vergelesses 1er Cru "Cuvée Rameau Lamarosse" – Diese Lage, am Fuße des Corton-Hügels, liefert präzise, strukturierte Weißweine mit floraler Eleganz und mineralischer Länge. Die Cuvée vereint Frische und Dichte auf eindrucksvolle Weise.

Diese Cuvées tragen oft die Namen ihrer Stifter und sind Ausdruck jahrhundertealter Wohltätigkeit. Sie spiegeln die Vielfalt der Burgunder Terroirs wider und bieten eine breite Palette an Stilistiken, von eleganten Weißweinen bis zu konzentrierten, langlebigen Rotweinen.

Die Auktion der Hospices de Beaune – ein globales Weinspektakel

Seit 1859 findet jedes Jahr am dritten Sonntag im November die legendäre Auktion der Hospices de Beaune statt, organisiert von Sotheby’s. Bei dieser Veranstaltung werden die jungen Weine der aktuellen Ernte in sogenannten "Pièces" (Burgunder-Barriques mit 228 Litern Inhalt) versteigert. Der gesamte Erlös kommt wohltätigen und medizinischen Zwecken zugute – ein Konzept, das weltweit einzigartig ist.

Die Weine werden von ausgewählten Winzern vinifiziert und später von den Käufern individuell ausgebaut und etikettiert. Sie gehören zu den begehrtesten Burgunderweinen überhaupt und sind aufgrund ihrer Herkunft, Exklusivität und Komplexität gesuchte Raritäten unter Kennern und Sammlern.

Weine mit Seele und Geschichte

Ein Wein der Hospices de Beaune ist mehr als ein großer Burgunder – er ist gelebte Geschichte, soziale Verantwortung und Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs. Ob kraftvolle Corton Grand Cru, seidiger Volnay Premier Cru oder ausdrucksvoller Meursault – jede Cuvée ist ein Unikat mit unverwechselbarem Charakter.

Fazit – eine Institution von Weltrang

Die Hospices de Beaune sind nicht nur ein Auktionshaus für Spitzenweine, sondern ein lebendiges Denkmal burgundischer Identität. Ihre Weine stehen für Exzellenz, Vielfalt und kulturelles Erbe. Wer Burgund verstehen und genießen will, kommt an den Weinen der Hospices de Beaune nicht vorbei.

Im Weintotal-Shop finden Sie eine exklusive Auswahl an Hospices-Weinen aus renommierten Lagen – ein echtes Highlight für Liebhaber authentischer Burgunder mit Geschichte und Substanz.

Hier geht es zum Video von Hospices de Beaune: