Name: Domaine de Cala 2020 Rouge Prestige Bio bei Weintotal kaufen
Brand: DOMAINE DE CALA
SKU: 93060
Price: 29.37 EUR
Availability: InStock

Domaine de Cala 2020 Rouge Prestige Bio Coteaux Varois en Provence Rotwein

Produktbeschreibung

750ml

Trinkreife: 2024-2039

Rebsorten: Syrah 43%, Grenache 40%, Carignan 17%

Der Domaine de Cala 2020 Rouge Prestige Bio Coteaux Varois en Provence ist ein Rotwein mit Tiefe, Eleganz und Charakter, der zeigt, wie großartig die Weine dieser Region sein können. Er verbindet die Authentizität der Provence mit einem modernen, präzisen Stil und überzeugt mit Finesse, Balance und einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.

Die Cuvée basiert auf Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch kleine Anteile regionaler Rebsorten. Syrah liefert Kraft und Würze, Grenache sorgt für Fülle und Frucht, während Cabernet Sauvignon Struktur und Lagerfähigkeit beisteuert. Durch die Kombination entsteht ein charaktervoller, vielschichtiger Wein, der die Provence in ihrer ganzen Intensität und Eleganz widerspiegelt.

Verkostungsnotiz:

Der Domaine de Cala 2020 Rouge Prestige Bio präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot und purpurnen Reflexen. In der Aromatik dominieren reife dunkle Früchte wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis, dazu kommen Anklänge von mediterranen Kräutern, Lakritz und ein feiner Hauch von Graphit. Dezente Noten von Zedernholz und süßen Gewürzen zeugen vom behutsamen Ausbau in französischer Eiche und verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Frucht, harmonisch eingebundener Säure und Tanninen, die reif, rund und seidig erscheinen. Die Struktur ist präzise, der Körper vollmundig, und das lange Finale überzeugt mit mineralischer Frische und feiner Würze. Der Bio-Rotwein zeigt die Handschrift von Stéphane Derenoncourt und Bruno Tringali, die das Terroir der Coteaux Varois in Perfektion interpretieren.

Speiseempfehlungen:

Der Domaine de Cala 2020 Rouge Prestige Bio ist ein idealer Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Lamm mit Rosmarin, Entrecôte vom Grill oder einem klassisch provenzalischen Rinderschmorgericht. Auch Wildgerichte wie Reh oder Wildschwein werden durch seine würzige Frische elegant ergänzt. In der mediterranen Küche passt er hervorragend zu Ratatouille mit Auberginen und Zucchini oder zu Pasta mit kräftigen Tomaten-Kräuter-Saucen. Käseliebhaber genießen ihn am besten zu gereiftem Comté, Manchego oder einem würzigen Tomme de Savoie.

Zum Winzer - Domaine de Cala

Alkoholgrad: 14.0% vol

Allergene: enthält Sulfite

Serviertemperatur: 16 und 18°C

Abfüller: Erzeuger Domaine de Cala, 703 Chemin de Pélégrine - 83170 Brignoles - France

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