750ml Flasche Rosewein

Rebsorten: Grenache 60%, Merlot 30%, Muscat 10%

Château Sainte-Croix Rosé 2025 IGP Var – Bio-Rosé aus der Provence

Der Château Sainte-Croix Rosé 2025 IGP Var ist ein bio-zertifizierter Roséwein aus dem Herzen der Provence Verte. Das familiengeführte Weingut in Carcès vinifiziert diesen eleganten Rosé aus den Rebsorten Grenache, Merlot und Chardonnay auf 60 Hektar Lehm-Kalk-Böden, eingebettet zwischen Hügeln und provenzalischem Garrigue. Die AB Agriculture Biologique-Zertifizierung garantiert nachhaltigen Anbau, während die 3-wöchige Kaltstabilisation in Edelstahltanks maximale Frische und aromatische Reinheit sichert.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Château Sainte-Croix Rosé 2025 in einem hellen, strahlenden Lachston mit zarten Pfirsich-Reflexen. Die Nase öffnet sich frisch und einladend mit saftigen roten Früchten, zarten Pfirsichnoten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus Rundheit, Feinheit und erfrischender Lebendigkeit. Die Frucht wirkt saftig und elegant, die Säure ist präsent aber gut eingebunden und verleiht dem Wein seinen animierenden Trinkfluss. Der lange, erfrischende Abgang mit feiner mineralischer Note rundet das geschmackliche Erlebnis ab – ein Rosé, der sofort zum zweiten Glas einlädt.

Speiseempfehlungen

Der vielseitige Bio-Rosé aus der Provence begleitet leichte, mediterrane Küche und gesellige Momente perfekt.

Aperitif & Vorspeisen

• Frische Crudités mit Olivenöl aus der Provence
• Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch
• Tapenade und provenzalische Oliven

Hauptgerichte

• Provenzalische Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen
• Gegrilltes Hähnchen, Lammkoteletts oder Fisch vom Grill
• Leichte Pasta mit Cherrytomaten und Knoblauch
• Ratatouille und mediterrane Gemüsegerichte

Meeresfrüchte

• Garnelen, Muscheln oder Calamari
• Fisch-Tatar und Ceviche

Käse

• Frischer Ziegenkäse aus der Provence
• Weichkäse wie Brie oder junger Camembert

Serviertemperatur: 10–12 °C.

Zum Winzer - Chateau Sainte-Croix

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Croix, Route du Thoronet, 83570 CARCES, France