Chateau Sainte Croix 2025 Charmeur Rose

AOP Cotes de Provence 750ml Flasche Rosewein

Falstaff: 92/100

Rebsorten: Grenache 50%, Cinsault 30%, Syrah 20%.

Der Château Sainte Croix 2025 Charmeur Rosé ist ein charaktervoller Bio-Rosé aus der Appellation Côtes de Provence. Die Cuvée aus 50 % Grenache, 30 % Cinsault und 20 % Syrah verbindet intensive Beerenfrucht mit mediterraner Würze, mineralischer Frische und einem bemerkenswert trockenen Geschmacksbild. Mit 92 Falstaff-Punkten gehört der Jahrgang 2025 zu den besonders hoch bewerteten Roséweinen seiner Preisklasse.

Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 aus der Provence

Der Charmeur Rosé 2025 stammt aus Carcès im Département Var und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung AOP Côtes de Provence. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die der Cuvée ihre frische, klar umrissene und leicht mineralische Stilistik verleihen.

Grenache bildet mit einem Anteil von 50 % das fruchtige und geschmeidige Fundament. Cinsault steuert Finesse, florale Nuancen und eine elegante Leichtigkeit bei, während Syrah dem Wein Struktur, Würze und zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Mit lediglich 3 g/l Restzucker präsentiert sich der Charmeur 2025 trocken, präzise und ausgesprochen animierend.

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 in einem hellen Lachsrosa mit zarten silbrigen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Hinzu kommen Rhabarber, weißer Pfirsich und eine feine Spur Kirsche.

Mit etwas Luft entwickeln sich florale und mediterrane Akzente von Lavendel, Rosenblüten und getrockneten Kräutern. Eine markante Note von Blutgrapefruit setzt einen angenehm herben Kontrapunkt zur reifen Beerenfrucht und verleiht dem Duft zusätzliche Spannung.

Am Gaumen wirkt der Rosé lebendig, saftig und zugleich angenehm geschmeidig. Die Frucht besitzt Volumen, bleibt durch die präsente Säure und die zurückhaltende Süße jedoch klar definiert. Eine dezente salzige Mineralität begleitet das lange, frische Finale. Der Jahrgang 2025 verbindet provenzalische Eleganz mit genügend Substanz, um nicht nur als Aperitif, sondern auch als vielseitiger Speisenbegleiter zu überzeugen.

Warum ist der Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 besonders?

Der Charmeur 2025 ist kein beliebiger, ausschließlich auf Leichtigkeit ausgerichteter Sommerrosé. Seine sorgfältig abgestimmte Cuvée, der trockene Ausbau und die Verbindung aus Beerenfrucht, Kräuterwürze und mineralischer Spannung geben ihm einen eigenständigen Charakter. Die Bewertung von 92 Falstaff-Punkten bestätigt die hohe Qualität dieses ökologisch erzeugten Côtes-de-Provence-Rosés.

• AOP Côtes de Provence Rosé aus dem Jahrgang 2025
• Ökologisch erzeugter Wein
• 50 % Grenache, 30 % Cinsault und 20 % Syrah
• Nur 3 g/l Restzucker
• 12,5 % vol Alkohol
• 92 Punkte von Falstaff
• Fruchtig, kräuterwürzig, trocken und mineralisch

Speiseempfehlungen:

Mit seiner saftigen Frucht, der lebendigen Frische und dem feinherben Akzent von Blutgrapefruit passt der Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 hervorragend zur provenzalischen und mediterranen Küche. Auch Speisen mit Kräutern, Oliven, Tomaten oder einer dezenten Knoblauchnote begleitet er ausgezeichnet.

Besonders passende Gerichte

• Thunfischtatar mit Limette und Kräutern
• gegrillte Fischspieße oder Dorade
• Garnelen, Langustinen und gekühlte Meeresfrüchte
• Salade Niçoise mit Thunfisch und Oliven
• Tapenade und provenzalische Vorspeisen
• gegrilltes Gemüse oder Crudités mit Aioli
• Geflügel mit mediterranen Kräutern
• frischer Ziegenkäse und milder Schafskäse

Serviertemperatur und Genuss

Servieren Sie den Charmeur Rosé 2025 idealerweise bei 10 bis 12 °C. Bei zu starker Kühlung treten die feinen Kräuter-, Blüten- und Fruchtnoten zunächst in den Hintergrund. Ein mittelgroßes Weißweinglas gibt dem Wein ausreichend Raum und bringt seine aromatische Tiefe besser zur Geltung als ein sehr schmales Roséglas.

Der Wein ist bereits jung sehr zugänglich und sollte bevorzugt frisch getrunken werden. Seine ausgewogene Säure, die klare Frucht und die mineralische Struktur ermöglichen jedoch auch eine kurze Flaschenreife.

Häufige Fragen zum Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025

Ist der Charmeur Rosé 2025 ein trockener Wein?

Ja. Mit nur 3 g/l Restzucker schmeckt der Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 deutlich trocken. Seine reife Beerenfrucht verleiht ihm dennoch einen saftigen und harmonischen Eindruck.

Welche Rebsorten enthält der Charmeur Rosé?

Der Jahrgang 2025 besteht aus 50 % Grenache, 30 % Cinsault und 20 % Syrah. Diese klassische provenzalische Cuvée verbindet Frucht, Finesse, Würze und Struktur.

Ist der Château Sainte Croix Charmeur Rosé 2025 ein Bio-Wein?

Ja, der Charmeur Rosé 2025 wird ökologisch erzeugt. Er verbindet biologischen Weinbau mit der geschützten Herkunft AOP Côtes de Provence.

Zu welchen Speisen passt der Rosé besonders gut?

Besonders empfehlenswert ist er zu Fisch, Meeresfrüchten, Thunfischtatar, Salade Niçoise, mediterranem Gemüse, Geflügel und frischem Ziegenkäse. Dank seiner Struktur funktioniert er sowohl als Aperitif als auch als Begleiter eines vollständigen Sommermenüs.

Fazit:

Der Château Sainte Croix 2025 Charmeur Rosé ist ein hochwertiger Bio-Rosé aus den Côtes de Provence mit bemerkenswerter aromatischer Präzision. Walderdbeere, rote Johannisbeere, Rhabarber, Lavendel und Blutgrapefruit verbinden sich mit feiner Würze, mineralischer Frische und einem trockenen, anhaltenden Finale. Ein überzeugender Provence-Rosé für anspruchsvolle Genießer und die mediterrane Küche.

Zum Winzer - Chateau Sainte-Croix

Alkoholgrad: 13.0% vol

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Croix, Route du Thoronet, 83570 CARCES, France