Bordeaux 750ml Flasche Weisswein

Wine Spectator: Top 100 Wines of 2025: Platz 85

James Suckling: 98/100

Neal Martin: 94/100

Vinous: 96/100

Jane Anson: 96/100

Jancis Robinson: 17/20

Decanter: 96/100

Wine Maniacs: 96-97/100

Matthew Jukes: 19.5/20

The Wine Cellar Insider: 96/100

The Wine Independent: 93-95/100

Jeb Dunnuck: 98/100

Tim Atkin: 95/100

Cellar Tracker: 93/100

Wine Doctor: 92/100

Yves Beck: 96-97/100

Jean Marc Quarin: 97/100

The Wine Palate: 96/100

Alexandre Ma: 96/100

Falstaff: 97/100

Rebsorte(n): Sauvignon blanc 90%, Sauvignon Gris 5%, Semillon 5%

Château Smith Haut Lafitte Blanc 2022 – Pessac-Léognan

Eleganz, Präzision und einer der Weißwein-Höhepunkte des Jahrgangs**

Der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2022 gehört zu den beeindruckendsten Weißweinen des gesamten Bordeaux-Jahrgangs. In einem Jahr, das von Wärme und Trockenheit geprägt war, gelang es dem Weingut, einen Weißwein mit unglaublicher Frische, aromatischer Tiefe und außergewöhnlicher Balance zu erzeugen – ein Wein, der eindeutig zu den größten Weißweinen des Jahrgangs 2022 zählt.

Seit der Übernahme durch Florence und Daniel Cathiard im Jahr 1990 verfolgt das Château eine kompromisslose Qualitätsphilosophie: Jeder Jahrgang soll das außergewöhnliche Terroir spiegeln und dabei Eleganz, Kraft und Präzision vereinen. Die Weinberge werden streng ökologisch bewirtschaftet und sind heute als „Organic Farming“ zertifiziert. Die Weißweine des Gutes haben sich zur internationalen Referenz innerhalb Pessac-Léognans entwickelt – und der 2022er bildet hier keine Ausnahme.

Verkostungsnotiz:

Der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2022 präsentiert sich im Glas mit einem zarten, hellgoldenen Schimmer, der sofort seine jugendliche Spannung andeutet. Bereits in der Nase entwickelt der Wein eine beeindruckende Komplexität und zeigt sich von Beginn an großzügig und ausdrucksstark. Reife Fruchtnoten von weißem Pfirsich, frischer Aprikose und saftiger Mango verbinden sich harmonisch mit kristallklaren Zitrusakzenten wie Pomelo und rosa Grapefruit. Hinzu kommen feine florale Nuancen von Holunderblüte, Akazie und dezenten weißen Blüten sowie elegante Gewürznoten, die an Sternanis, Fenchelpollen und anisartige Kräuter erinnern. Eine dezente mineralische Rauchigkeit, die an Feuerstein und Kreide erinnert, verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und ist charakteristisch für die großen Weißweine dieses Hauses.

Am Gaumen setzt der Wein seinen opulenten Auftritt fort und zeigt eine dichte, cremige Textur, die dennoch von einer bemerkenswerten Leichtigkeit getragen wird. Der Auftakt ist vollmundig und großzügig, doch sofort sorgt eine präzise, perfekt eingebundene Säure für Frische und Energie. Die aromatische Vielfalt entfaltet sich Schicht für Schicht: Reife Steinfrucht, saftige Birne, heller Mangoextrakt und Zitrusfrische verschmelzen mit subtilen Gewürznoten und einer leicht rauchigen, kreidigen Mineralität. Trotz der Wärme des Jahrgangs wirkt der Wein überraschend straff und kühl, was ein Zeichen sorgfältiger Weinbergsarbeit und präziser Leseentscheidungen ist.

Im langen, vielschichtigen Abgang zeigt der 2022er nochmals seine Klasse. Die Textur bleibt cremig, während die lebendige Säure die Aromatik in die Länge zieht. Anklänge von weißem Pfeffer, feiner Würze, zarten Kräutern und Meersalzaromen sorgen für ein dynamisches Finale, das gleichermaßen elegant wie kraftvoll wirkt. Der Wein besitzt Tiefe, Energie und eine „rote Linie“ aus Spannung und Struktur, die ihn zu einem der großen Weißweine des Jahrgangs macht. Schon jetzt beeindruckt er mit Brillanz, doch sein wahres Potenzial wird er erst in einigen Jahren entfalten – ein Wein mit enormer Lagerfähigkeit, der bis weit in die 2060er hinein hervorragend reifen kann.

Speiseempfehlung:

Der 2022er Blanc verlangt nach Gerichten, die aromatische Komplexität, Frische, Eleganz und eine gewisse Textur mitbringen. Er passt zu hochwertigem Fisch, feinen Krustentieren, weißen Fleischgerichten, frischer Kräuterküche und sanft gewürzten Speisen.

Perfekt zu Fisch & Meeresfrüchten

1. Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel und Zitronenbutter

Die Kräuternoten und Zitrusakzente des Weins harmonieren ideal mit der Frische des Fisches.

2. Hummer Thermidor oder Langustinen mit Safransauce

Die Cremigkeit am Gaumen nimmt die buttrig-würzige Komplexität des Gerichts perfekt auf.

3. Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Vanille

Die Süße der Jakobsmuscheln spiegelt die reife Frucht des Weins; die Mineralität bringt Balance.

Küche mit Finesse & Kräutern

4. Geflügel mit Estragon oder Zitronenthymian

Feine Kräuteraromen verstärken die floralen und anisartigen Nuancen des Weins.

5. Kalbsrücken mit Morcheln in Rahmsauce

Die cremige Textur und die erdige Eleganz des Gerichts passen hervorragend zur Struktur des Weins.

Mediterrane & asiatisch inspirierte Küche

6. Zander oder Dorade mit Oliven, Kapern und Zitronenfilets

Eine perfekte Verbindung von salziger Spannung und Zitrusfrische.

7. Sashimi von Gelbflossen-Thun oder Heilbutt

Die Präzision der Säure unterstützt die Reinheit der rohen Fischaromen.

Vegetarische Feinschmecker-Optionen

8. Risotto mit grünem Spargel und Parmesan

Die Cremigkeit des Risottos bindet sich ideal an die Textur des Weins.

9. Artischockenherzen mit Zitrone & Estragon

Artischocken sind ein schwieriger Pairing-Partner – doch der 2022er Blanc beherrscht diese Herausforderung mühelos.

Zum Winzer - Chateau Smith Haut Lafitte

Abfüller: Erzeuger Château Smith Haut Lafitte,33650 Martillac, France