Pessac Leognan Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Haut-Bergey – Ein historisches Château mit moderner Vision

Das Château Haut-Bergey ist eines der charmantesten Weingüter in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan, bekannt für ihre außergewöhnlichen Rot- und Weißweine. Die Ursprünge von Haut-Bergey gehen bis ins 15. Jahrhundert zurück, was dem Anwesen eine lange und faszinierende Geschichte verleiht. Mit traditionellen Techniken und modernem Know-how kombiniert das Château heute das Beste aus beiden Welten und bleibt dennoch der typischen Identität des Terroirs treu.

Das Terroir – Eine Quelle für herausragende Weine

Die Weinberge von Château Haut-Bergey profitieren von sandigem und kiesigem Boden, der in Kombination mit dem gemäßigten atlantischen Klima von Bordeaux hervorragende Bedingungen für den Weinanbau schafft. Dieses Mineralreichtum und die Drainagekapazität des Terroirs erlauben eine gleichmäßige Reifung der Trauben und sorgen für eine optimale Konzentration der Aromen. Besonders die Kiesböden, die Wärme speichern, bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, während Sauvignon Blanc und Sémillon auf sandigeren Böden gedeihen.

Weinproduktion und Kellertechnik – Tradition trifft Innovation

Château Haut-Bergey setzt auf eine nachhaltige und umweltbewusste Bewirtschaftung, kombiniert mit innovativen Techniken im Keller. Das Weingut hat in den letzten Jahren in modernste Technik investiert, um die Qualität und Authentizität seiner Weine noch weiter zu steigern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifikation zu verwenden. Die Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Handwerkskunst zeigt sich besonders in den tiefgründigen Rotweinen mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Weine – Ausdruckskraft und Eleganz in der Flasche

Die Weine von Château Haut-Bergey stehen für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Rotwein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und verführt mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er eine üppige Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Alterungspotenzial unterstreicht. Der Weißwein von Haut-Bergey besticht durch seine lebendige Säure und mineralische Frische, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch floraler Nuancen. Beide Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und repräsentieren die hohe Qualität und den unverwechselbaren Stil der Pessac-Léognan-Appellation.

Ein Must-Have für Liebhaber von Bordeaux-Weinen

Château Haut-Bergey gehört zu den Geheimtipps in Bordeaux und ist ein Muss für Weinliebhaber, die die Einzigartigkeit und Raffinesse der Weine aus Pessac-Léognan schätzen. Ob als edle Begleitung zu feinen Gerichten oder zum Genießen und Lagern – die Weine von Haut-Bergey bieten eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und eine Tiefe, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen fasziniert.

Verkostungsnotiz:

Der Jahrgang 2005 gilt als einer der besten in Bordeaux und hat auch im Château Haut-Bergey außergewöhnliche Weine hervorgebracht. Das Jahr war geprägt von perfekten Wetterbedingungen mit einer warmen Wachstumsperiode und ausreichend Niederschlag, was den Trauben eine ideale Reifung und hervorragende Konzentration ermöglichte. Der Château Haut-Bergey rouge 2005 ist daher ein idealer Ausdruck dieses hervorragenden Jahrgangs und bietet Weinkennern ein Erlebnis von Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit. In der Farbe zeigt sich der Château Haut-Bergey 2005 in einem intensiven, tiefen Granatrot, das noch jugendlich und lebendig wirkt. Die Ränder haben leichte Anzeichen einer Reifung, die das Alter des Weins subtil andeuten. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig. Es eröffnet mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von reifen Pflaumen. Im Hintergrund entfalten sich Noten von Röstkaffee, Tabak, und Zedernholz, die typisch für Pessac-Léognan sind. Ein Hauch von Rauch und Lakritze rundet das Bouquet ab und gibt dem Wein eine elegante, mineralische Note, die von der Kies-Terroirstruktur der Region herrührt. Am Gaumen präsentiert sich der Château Haut-Bergey Rouge 2005 vollmundig und kraftvoll. Die Tannine sind samtig und gut integriert, was auf das hohe Alterungspotenzial des Weins hinweist. Ein ausgeprägtes Rückgrat von reifer Schwarzkirsche und Brombeere prägt den Geschmack und wird ergänzt durch erdige Nuancen und subtile Noten von Grafit und gerösteten Nüssen. Die mineralische Struktur verleiht dem Wein eine angenehme Frische, die durch eine ausgewogene Säure unterstützt wird und das intensive Geschmackserlebnis bis zum langen, harmonischen Abgang trägt Der Abgang ist lang und nachhaltig, geprägt von dunklen Beeren, feinen Röstaromen und einer mineralischen Tiefe, die typisch für Weine aus Pessac-Léognan ist. Die elegante Würze und die dezente Holzfassreifung verleihen dem Château Haut-Bergey Rouge 2005 einen bleibenden Eindruck und lassen Kenner das Potenzial zur weiteren Reifung erkennen. Der Château Haut-Bergey Rouge 2005 hat bereits eine beeindruckende Flaschenreife erreicht, zeigt jedoch noch genügend Struktur und Frische, um weitere Jahre oder sogar Jahrzehnte im Keller zu lagern. Dieser Jahrgang ist ideal für den Genuss zwischen 2025 und 2045 und kann bei optimalen Bedingungen noch weiter an Komplexität gewinnen.

Speiseempfehlungen:

Der Château Haut-Bergey Rouge 2005 harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Seine komplexen Aromen und die kräftige Struktur machen ihn zur perfekten Wahl für Gerichte mit intensiven Aromen, wie gegrilltes Lammkarree, Entenbrust oder geschmorte Rinderbäckchen.

Technische Daten Chateau Haut Bergey rot