Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Warum Château Les Carmes Haut-Brion Rouge?

- Einzigartiges Terroir und hoher Cabernet-Franc-Anteil – hebt sich klar von anderen Pessac-Léognan-Weinen ab.
- Innovative Weinbereitungsmethoden – sorgt für Frische, Eleganz und eine beeindruckende aromatische Präzision.
- Großes Reifepotenzial – entwickelt über Jahrzehnte hinweg immer neue Facetten.
- Exzellente Bewertungen und hohe Nachfrage – einer der spannendsten Weine aus Bordeaux.

Verkostungsnotiz:

Der Château Les Carmes Haut-Brion Rouge 2005 ist ein herausragender Jahrgang aus der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan. Dank der außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen dieses Jahrgangs präsentiert sich der Wein mit einer perfekten Balance aus Reife, Struktur und aromatischer Tiefe. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Zeichen für beginnende Reife und elegante Entwicklung. Vielschichtige, verführerische Nase mit reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Cassis und Brombeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosenblättern. Subtile Anklänge von Graphit, Zedernholz, schwarzem Tee und Tabak verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Feine Röst- und Gewürznoten durch den Ausbau in französischen Barriques runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, seidig und kraftvoll. Die dichte Fruchtstruktur wird von perfekt eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Spannung verleihen. Noten von dunkler Schokolade, Trüffeln, gerösteten Haselnüssen und einer feinen mineralischen Würze sorgen für außergewöhnliche Eleganz und Tiefe. Lang, samtig und ausdrucksstarker Abgang mit feinen rauchigen, würzigen und fruchtigen Nuancen, die noch lange nachklingen.

Zusammenfassung:

Der Château Les Carmes Haut-Brion 2005 ist ein Wein von großer Klasse und Finesse, der die Eleganz von Pessac-Léognan perfekt widerspiegelt. Seine außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Tanninstruktur und mineralischer Frische macht ihn zu einem der besten Weine seines Jahrgangs.

Ein unverzichtbarer Bordeaux für Sammler und Genießer, der jetzt in perfekter Trinkreife ist, aber auch in den kommenden Jahren weiterhin faszinieren wird.

Speiseempfehlungen:

- Gegrilltes oder geschmortes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
- Entrecôte oder Rinderfilet mit Trüffelsauce
- Wildgerichte wie Hirsch oder Reh in dunkler Sauce
- Gereifte Hartkäse wie Comté oder Manchego

Technische Daten: Chateau Les Carmes Haut Brion

Zum Weingut - Les Carmes Haut Brion

Abfüller: Chateau Les Carmes Haut Brion, 20 Rue des Carmes, 33000 Bordeaux - France