Bordeaux Rotwein 750ml Flasche

Der Château Ferran 2016 Pessac-Léognan stammt aus einem hervorragenden Bordeaux-Jahrgang und verkörpert die klassische Eleganz der Graves-Weine mit präziser Struktur, reifer Frucht und feiner mineralischer Tiefe. Der Wein verbindet die charakteristische Finesse der Appellation Pessac-Léognan mit moderner Präzision in Weinberg und Keller und präsentiert sich als stilvoller, ausgewogener Rotwein mit großem Genuss- und Reifepotenzial.

Verkostungsnotiz:

Der 2016 Château Ferran Rouge ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan, die für ihre eleganten und terroirbetonten Weine bekannt ist. Dieser Jahrgang profitiert von den ausgezeichneten klimatischen Bedingungen des Jahres 2016, das für Weine mit Tiefe, Komplexität und hervorragendem Reifepotenzial steht. Château Ferran vereint Tradition und modernes Winzerhandwerk und liefert mit diesem Wein ein Meisterwerk, das die typischen Merkmale von Pessac-Léognan – Eleganz, Struktur und Mineralität – in Perfektion repräsentiert. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend und Konzentration des Weins betonen. In der Nase zeigt der Château Ferran Rouge 2016 ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen dominieren, begleitet von würzigen Noten wie Zedernholz, Tabak und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Dezente Röstaromen von Vanille und geröstetem Kaffee zeugen von der sorgfältigen Fassreifung. Florale Nuancen und eine subtile Mineralität verleihen dem Wein zusätzliche Eleganz und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch. Die saftigen Fruchtaromen werden von fein strukturierten Tanninen getragen, die für eine samtige Textur und ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial sorgen. Eine gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während die mineralischen Noten die Herkunft aus Pessac-Léognan widerspiegeln. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer feinen Würze und eleganten Röstnuancen. Ein mittelkräftiger bis kräftiger Rotwein mit einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Säure und Tanninstruktur. Die Struktur zeigt das Potenzial des Jahrgangs 2016 und verleiht dem Wein eine klare und präzise Stilistik.

Zusammenfassung:

Der Château Ferran Rouge 2016 ist ein erstklassiger Pessac-Léognan, der die Eleganz und Tiefe der Appellation meisterhaft zum Ausdruck bringt. Mit seiner komplexen Aromatik, der feinen Tanninstruktur und seinem langen Reifepotenzial ist er ein Genuss für Bordeaux-Liebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:

Dank seiner harmonischen Struktur, seiner feinen Tanninstruktur und der ausgewogenen Frucht eignet sich der Château Ferran 2016 hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter für klassische und moderne Küche.

Rindfleisch und Lamm

Perfekt harmoniert der Wein mit gebratenem Rinderfilet, Entrecôte, Roastbeef oder geschmortem Rindfleisch. Auch Lammkarree mit Kräuterkruste, Lammkeule aus dem Ofen oder mediterran gewürzte Lammgerichte ergänzen die aromatische Tiefe und die elegante Struktur des Weins ideal.

Wildgerichte

Wildgerichte wie Rehrücken, Hirschmedaillons oder Wildragout profitieren besonders von der Kombination aus Frucht, Würze und feiner Tanninstruktur. Die aromatische Intensität des Weins unterstützt die komplexen Aromen der Wildküche hervorragend.

Geflügel und klassische französische Küche

Gebratene Ente, Coq au Vin oder geschmortes Geflügel mit Pilzen und Kräutern harmonieren ausgezeichnet mit der Balance und Frische des Pessac-Léognan. Besonders Gerichte mit Pilzen, Trüffel oder dunklen Saucen bringen die elegante Struktur des Weins zur Geltung.

Käse

Auch zu gereiften Hartkäsen wie Comté, Gruyère oder gereiftem Gouda sowie zu mittelkräftigen Weichkäsen entfaltet der Wein seine aromatische Komplexität sehr harmonisch.

Durch seine elegante Struktur und seine klassische Bordeaux-Stilistik eignet sich der Château Ferran 2016 Pessac-Léognan sowohl für gehobene Menüs als auch für anspruchsvolle Alltagsküche und ist ein hervorragender Begleiter für stilvolle Genussmomente.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Zum Winzer - Chateau Ferran

Abfüller: Erzeuger Chateau FERRAN, 15 Route de Lartigue, 33650 Martillac, France