Name: Domaine de Cala 2022 blanc Bio bei Weintotal kaufen
Brand: DOMAINE DE CALA
SKU: 93062
Price: 15.92 EUR
Availability: InStock

Domaine de Cala 2022 blanc Bio Coteaux Varois en Provence Weisswein

Produktbeschreibung

750ml

Trinkreife: 2023-2028

Rebsorten: Rolle 50%, Grenache Blanc 45%, Clairette 5%

Der Domaine de Cala 2022 Blanc Bio Coteaux Varois en Provence ist ein Weißwein, der mit seiner Klarheit, Frische und aromatischen Tiefe die Essenz der Provence verkörpert. Er verbindet nachhaltigen Weinbau mit der Handschrift eines ambitionierten Winzerteams und bietet sowohl für unkomplizierten Genuss an warmen Tagen als auch als Begleiter zu feinen Gerichten ein beeindruckendes Erlebnis.

Die Cuvée basiert vor allem auf der Rebsorte Rolle (Vermentino), die für aromatische Klarheit und florale Eleganz steht, ergänzt durch kleinere Anteile von Grenache Blanc und Ugni Blanc, die dem Wein Struktur, Frische und Länge verleihen. Gemeinsam entsteht ein authentischer Weißwein, der das Terroir der Provence präzise widerspiegelt und dabei sowohl Eleganz als auch Ausdrucksstärke vereint.

Verkostungsnotiz:

Blassgelbe Farbe, in der Nase schöner Ausdruck von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen und leicht holzigen Nuancen. Noten von gelbfleischigen Früchten (Pfirsich, Aprikose) und Birne kommen hinzu und machen das aromatische Bouquet komplexer. Geschmacklich schöne Frische im Auftakt, die durch die Cremigkeit ausgeglichen wird, die durch den Ausbau auf der Hefe entsteht. Seine fruchtige Aromatik wird unterstützt von einem schmelzenden, holzigen Tanningerüst. Der Abgang ist lebhaft und lang anhaltend, geprägt von Zitrusschalen.

Speiseempfehlungen:

Der Domaine de Cala 2022 Blanc Bio ist ein hervorragender Begleiter zur mediterranen Küche und passt perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu gegrillter Dorade, Jakobsmuscheln, gebratenem Zander oder einem klassischen Thunfischcarpaccio mit Olivenöl und Zitrone. Auch zu sommerlichen Salaten, Ziegenkäse-Terrinen oder leichten Pastagerichten mit Zitronensauce ist er ideal. Vegetarische Gerichte wie Risotto mit grünem Spargel, gegrilltes Gemüse oder Couscous mit frischen Kräutern harmonieren wunderbar mit seiner lebendigen Frische. Bei Käse empfiehlt er sich vor allem zu Ziegenfrischkäse, jungem Comté oder einem cremigen Brie.

Zum Winzer - Domaine de Cala

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Serviertemperatur: 9 und 11°C

Abfüller: Erzeuger Domaine de Cala, 703 Chemin de Pélégrine - 83170 Brignoles - France

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