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Chateau Sainte Roseline 2021 Lampe de Meduse weiß
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Chateau Sainte Roseline 2021 Lampe de Meduse weiß

15,08 €
Flaschengröße: 750ml
23,93 / Preis pro Liter
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Chateau Sainte Roseline 2021 Lampe de Meduse weiß

Produktbeschreibung

Cru Classe, AOP Cotes de Provence 750ml Weisswein


Trinkreife: 2022-2027

BEWERTUNGEN:

Rebsorten: Rolle 100%


Lampe de Méduse ist das charakteristische Cuvée von Château Sainte Roseline. Das Cuvée wird aus den besten Trauben des Weingutes hergestellt.


Verkostungsnotiz:

Der Lampe de Méduse Blanc 2021 vom Château Sainte Roseline ist ein feiner, mineralischer Cru Classé Weißwein aus der AOP Côtes de Provence, der die klare Stilistik der Region eindrucksvoll widerspiegelt. In seiner ikonischen Flaschenform vereint dieser Wein mediterrane Leichtigkeit mit aromatischer Tiefe und feiner Struktur.

Die Cuvée basiert auf regionaltypischen Rebsorten wie Rolle (Vermentino), Sémillon und Ugni Blanc, die handgelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren werden. So entstehen Weißweine mit Frische, Frucht und subtiler Eleganz – perfekt für Genießer, die charaktervolle Südfranzosen suchen.

In der Nase zeigt sich der 2021er Lampe de Méduse Blanc mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Apfelblüte und einem Hauch exotischer Früchte, begleitet von frischen Kräutern und feiner Mineralik.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, lebendig und klar, mit feiner Säure, ausgewogener Frucht und einem angenehm frischen Abgang. Die Textur ist seidig, die Aromatik subtil und elegant, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für die leichte Küche macht.


Speiseempfehlungen:

Der Château Sainte Roseline „Lampe de Méduse“ Blanc 2021 ist ein fein ausbalancierter, eleganter Cru Classé Weißwein aus der renommierten Appellation Côtes de Provence. In dieser ikonischen Cuvée verbinden sich Rolle (Vermentino), Ugni Blanc und Sémillon zu einem ausdrucksstarken Weißwein mit frischer Frucht, floralen Noten, dezenten Zitrusanklängen und mineralischer Präzision.

Dank seiner Balance aus Frische, Struktur und aromatischer Klarheit ist dieser Weißwein ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Sommer- und Mittelmeerküche, für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, vegetarische Spezialitäten sowie milde Käsesorten.


1. Edler Aperitif & aromatische Vorspeisen

Schon als Aperitif überzeugt der Lampe de Méduse Blanc 2021 mit seiner Finesse, Eleganz und einem Hauch Zitrus. Kombiniert mit feinen Vorspeisen entfaltet er seine ganze Klasse:

  • Tatar vom Loup de Mer mit Limettenöl und Fenchelpollen
  • Thunfisch-Carpaccio mit Grapefruit und Koriander
  • Ziegenfrischkäse-Terrine mit provenzalischen Kräutern
  • Marinierte Jakobsmuscheln mit Yuzu und Daikon-Rettich

Diese Kombinationen heben die duftige Frische und florale Eleganz des Weins hervor und lassen seine mineralischen Noten brillant wirken.


2. Fisch und Meeresfrüchte – mediterran, frisch, raffiniert

Wie geschaffen ist dieser Cru Classé Weißwein für die mediterrane Fisch- und Meeresfrüchteküche, besonders wenn mit Kräutern, Olivenöl und Zitrusaromen gearbeitet wird:

  • Gegrillter Dorade Royale mit Zitronenverbene und Fenchel
  • Hummermedaillons mit Safranrisotto und Meeresfenchel
  • Seezunge Müllerin-Art mit gebräunter Butter und Kapern
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Pastis-Butter und grünem Spargel

Hier unterstreicht der Wein die feinen Meeresaromen, bringt Frische ein und sorgt für eine harmonische Verbindung aus Frucht, Kräuterwürze und mineralischem Zug.


3. Geflügel und helles Fleisch – zart, kräuterig, elegant

Die zarte Struktur und feine Säure des Weins harmoniert perfekt mit Geflügelgerichten und hellem Fleisch – insbesondere, wenn sie leicht zubereitet und mit frischen Kräutern oder Zitrusfrüchten verfeinert sind:

  • Perlhuhn-Suprême mit Zitronenthymian auf sautiertem Gemüse
  • Hähnchenbrust mit Lavendel-Honigglasur und gebratenen Zucchini
  • Kalbsfilet mit Weißwein-Schaum, Erbsenpüree und Minze
  • Poularde mit Fenchel-Orangen-Salat und Pinienkernen

Der Wein bringt hier Leichtigkeit und aromatische Tiefe, ohne dominant zu sein – ideal für sommerliche Genussmomente.


4. Vegetarische Gourmetküche – frisch, kräutrig, saisonal

Auch in der fleischlosen Küche zeigt sich der Lampe de Méduse Blanc 2021 als stilvoller Partner – besonders bei Gemüse, Hülsenfrüchten und aromatischen Kräutern:

  • Zitronen-Risotto mit grünem Spargel und Parmesan
  • Auberginen-Türmchen mit Tomate, Ziegenkäse und Thymianöl
  • Lauwarmer Salat von Artischocken, Kichererbsen und Fenchel
  • Zucchini-Carpaccio mit Basilikumöl und Mandelcrumble

Die Kombination aus Frische, Textur und zartem Körper macht den Wein zu einem idealen Weißwein für die moderne vegetarische Küche.


5. Feine Käsesorten – mild, cremig, nussig

Der Cru Classé Weißwein begleitet eine gut abgestimmte Käseauswahl hervorragend – insbesondere milde, cremige oder nussige Sorten:

  • Brie de Meaux mit Rosmarinblüten und Birnenspalten
  • Frischer Ziegenkäse mit Lavendelhonig und Walnüssen
  • Tomme fraîche mit getrockneten Feigen
  • Cantal jeune mit Kräuterbrot und Oliventapenade

Der Wein ergänzt zarte, cremige und milde Käsesorten durch seine Frische und aromatische Klarheit – ein feines Finale oder eleganter Zwischengang.


6. Asiatische Aromatik – frisch, duftig, harmonisch

Die Zitrusfrische und floralen Anklänge des Weins harmonieren auch mit asiatisch inspirierten Gerichten, sofern sie nicht zu scharf sind:

  • Sommerrollen mit Garnelen, Minze und Limetten-Dip
  • Gedämpfter Kabeljau mit Miso-Ingwer-Sud
  • Thai-Curry mit Zitronengras, Kokos und Gemüse
  • Sashimi vom Lachs mit Ponzu-Sauce und Kresse

Der Wein unterstützt hier die Frische und Komplexität, ohne die feinen Aromen zu überdecken – perfekt für leichte Asia-Fusion-Gerichte.


Fazit: Ein eleganter, vielseitiger Cru Classé Weißwein aus der Provence

Der Château Sainte Roseline „Lampe de Méduse“ Blanc 2021 ist ein besonders vielseitiger, stilvoller Weißwein für:

  • Fisch, Meeresfrüchte und mediterrane Kräuterküche
  • Geflügel, helles Fleisch & elegante Gemüsegerichte
  • feine Käsesorten & moderne vegetarische Küche
  • asiatisch inspirierte, aromatisch-leichte Speisen

Ein Wein für Genießer, die Finesse, Frische und aromatische Tiefe in einem Provence-Wein zu schätzen wissen.

Jetzt entdecken – Château Sainte Roseline Lampe de Méduse Weißwein 2021 Cru Classé, exklusiv bei Wein Total.


Zum Winzer - Chateau Sainte Roseline


Alkoholgrad: 13.0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 12 und 14°C

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Roseline, 1854, route de Sainte-Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens, France

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