Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio Coteaux Varois en Provence Rotwein

Name: Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio bei Weintotal kaufen
Brand: DOMAINE DE CALA
SKU: 93063
Price: 16.76 EUR
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16,76 €

Flaschengröße: 750ml

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Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio Coteaux Varois en Provence Rotwein

Produktbeschreibung

750ml

Bewertungen:

vivino: 4,3/5

Trinkreife: 2023-2033

Rebsorten: Syrah 43%, Grenache 40%, Carignan 17%

Der Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio Coteaux Varois en Provence ist ein Wein, der die Essenz der Region mit moderner Eleganz verbindet. Er vereint Frucht, Struktur und Finesse und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis. Ein authentischer Rotwein aus der Provence, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen Freude bereitet.

Die Cuvée setzt sich aus Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon zusammen. Syrah liefert Würze, Farbe und Kraft, Grenache sorgt für Fülle und fruchtige Aromen, während Cabernet Sauvignon Rückgrat, Länge und zusätzliche Struktur beisteuert. Durch die Balance dieser Rebsorten entsteht ein charaktervoller Wein, der sowohl in jungen Jahren zugänglich als auch mit Potenzial für einige Jahre Reife ausgestattet ist.

Verkostungsnotiz:

Der Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und zugleich elegantes Aromenspiel aus reifen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Garrigue-Kräutern, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Dezente Röstnoten und eine feine Würze, die vom behutsamen Ausbau in Holzfässern stammen, runden das vielschichtige Bouquet ab. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, frisch und präzise. Die dunkle Frucht steht im Vordergrund, unterstützt von einer lebendigen Säure und feinkörnigen Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Der Körper ist mittelkräftig, seidig und harmonisch, das Finale anhaltend und von einer subtilen mineralischen Frische getragen. Dieser Bio-Rotwein verbindet die typische Würze und Authentizität der Provence mit einem modernen, eleganten Stil.

Speiseempfehlungen:

Der Domaine de Cala 2021 Rouge Classic Bio ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Gerichten der mediterranen und internationalen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem Rindersteak, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence oder geschmorter Entenkeule. Auch Pasta mit würzigen Tomaten-Kräuter-Saucen, Lasagne oder eine provenzalische Ratatouille harmonieren hervorragend. Für Wildgerichte wie Rehmedaillons oder Wildschweinragout ist er ebenfalls ideal. Vegetarisch begleitet er gebackene Auberginen mit Käse, Linsen-Eintöpfe oder ein Risotto mit Steinpilzen. Bei Käse empfiehlt er sich zu mittelkräftigen bis kräftigen Sorten wie gereiftem Comté, Manchego oder einem würzigen Tomme de Savoie.

Zum Winzer - Domaine de Cala

Alkoholgrad: 13.0% vol

Allergene: enthält Sulfite

Serviertemperatur: 16 und 18°C

Abfüller: Erzeuger Domaine de Cala, 703 Chemin de Pélégrine - 83170 Brignoles - France

14-tägige Widerrufsfrist ab Lieferung

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