750ml Flasche Weisswein

Rebsorten: 100% Rolle (Vermentino)

Verkostungsnotiz:

Die Domaine de Matourne Cuvée Vermentino 2012 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Côtes de Provence, der zeigt, wie gut Vermentino (auch bekannt als Rolle) reifen kann. Aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen bei Flassans-sur-Issole stammend, verbindet dieser gereifte Weißwein mediterrane Aromatik mit überraschender Frische und mineralischer Struktur.

Der Jahrgang 2012 war geprägt von einem sonnigen, aber ausgewogenen Klima – ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, langlebige Weißweine. Die Vinifikation erfolgte schonend im Edelstahltank, um die Frucht und den Terroircharakter maximal zu bewahren.

In der Nase zeigt der Wein feine Noten von getrockneter Zitrusschale, reifer Birne, weißem Pfirsich und Honigmelone, dazu kommen Kräuter der Garrigue, Mandeln und ein Hauch Fenchel. Mit der Reife entwickeln sich mineralische und leicht nussige Aromen, die Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen wirkt die Cuvée Vermentino 2012 frisch, cremig und klar strukturiert, mit moderater Säure, sanftem Schmelz und einem feinsalzigen Abgang. Die Reifung verleiht dem Wein subtile Würze und eine beeindruckende Balance.

Ein spannender Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Geflügel oder Ziegenkäse – oder als stilvoller Aperitif mit Anspruch.

Domaine de Matourne – charakterstarke Weine aus dem Herzen der Côtes de Provence

Die Domaine de Matourne ist ein familiengeführtes Weingut im malerischen Hinterland von Provence – nahe Flassans-sur-Issole, im Herzen der Appellation Côtes de Provence und auf den Höhen über 500m. Seit Generationen widmet sich die Familie der nachhaltigen Bewirtschaftung ihrer Weinberge und steht für authentische, handwerklich erzeugte Weine mit Terroirausdruck und mediterraner Eleganz.

Auf rund 30 Hektar gedeihen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Rolle (Vermentino) – auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit idealem Mikroklima. Die Weine werden biologisch angebaut (zertifiziert), mit größtem Respekt für Natur und Boden.

Das Aushängeschild des Weinguts sind seine Roséweine: frisch, duftig, mineralisch und typisch provenzalisch. Doch auch die Rot- und Weißweine der Domaine überzeugen mit Ausdruck, Finesse und einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Vinifiziert wird schonend und mit viel Fingerspitzengefühl – im Edelstahl oder dezent im Holz, je nach Wein und Jahrgang.

Domaine de Matourne steht für Weine mit klarem Herkunftsprofil, feiner Balance und mediterranem Charakter – perfekt für die feine Sommerküche, aber auch für genussvolle Momente das ganze Jahr über.

Alkoholgehalt: 12,5%