Pessac Leognan Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Haut-Bergey 2010 Rouge Pessac-Léognan stammt aus einem der großen strukturierten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das Weingut liegt im Süden von Bordeaux auf klassischen Kies-, Sand- und Lehmböden der Graves und ist bekannt für elegante, langlebige Rotweine mit klarer Herkunftsprägung.

Der Jahrgang 2010 gilt in Pessac-Léognan als besonders präzise, konzentriert und außergewöhnlich lagerfähig. Château Haut-Bergey profitierte von optimalen Reifebedingungen und einer sehr selektiven Weinbergsarbeit. Heute präsentiert sich der Wein als gereifter Pessac-Léognan mit Tiefe, Struktur und klassischem Stil, der die Stärken dieses großen Jahrgangs eindrucksvoll widerspiegelt.

Verkostungsnotiz:

Der Jahrgang 2010 gilt als legendär in Bordeaux, geprägt von einem optimalen Klima, das reife, strukturierte und langlebige Weine hervorgebracht hat. Die Weine des Jahres sind für ihre Tiefe, Eleganz und Ausgewogenheit bekannt und zeichnen sich durch kräftige Tannine und eine beachtliche Frische aus. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 ist ein Paradebeispiel für die hervorragende Qualität dieses Jahrgangs und bietet ein beeindruckendes Aromenspektrum und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Glasrand. Die intensive, jugendliche Farbe ist ein Hinweis auf das Alterungspotenzial dieses Weins und seine noch immer lebendige Struktur. In der Nase offenbart der Château Haut-Bergey Rouge 2010 ein komplexes, ausdrucksstarkes Bouquet. Aromen von reifer Schwarzkirsche und Cassis dominieren, begleitet von subtilen Noten von Heidelbeere und Brombeere. Im Hintergrund entfalten sich feine Röstnoten von Espresso und dunkler Schokolade, die durch Nuancen von Zedernholz, Grafit und einem Hauch Rauch ergänzt werden. Diese mineralischen und würzigen Akzente unterstreichen die Charakteristik des Terroirs von Pessac-Léognan und verleihen dem Wein eine besondere Eleganz und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bergey Rouge 2010 vollmundig und kraftvoll mit einer dichten, samtigen Textur. Die Tannine sind fest und geschmeidig und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Pflaume harmonieren mit Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Rauch. Der Wein besitzt eine lebendige Frische, die durch eine präzise, gut integrierte Säure getragen wird und das Geschmackserlebnis in einem langen, harmonischen Abgang abrundet. Der Abgang ist bemerkenswert lang und konzentriert, geprägt von einer schönen Balance aus Frucht und mineralischen Tönen. Noten von Schwarzkirsche, Kakao und getoastetem Holz hallen nach und verleihen dem Wein ein elegantes, leicht würziges Finale, das Kenner und Genießer begeistert. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 zeigt sich jetzt bereits in seiner vollen Pracht, hat jedoch das Potenzial, sich noch weiter zu entwickeln. Dank seiner robusten Struktur und der intensiven Aromen wird er auch über die kommenden Jahrzehnte hinweg Freude bereiten und kann problemlos bis mindestens 2045 oder länger gelagert werden. Seine Komplexität und Ausgewogenheit werden mit der Zeit noch an Tiefe gewinnen.

Speiseempfehlungen:

Château Haut-Bergey 2010 Rouge eignet sich hervorragend für anspruchsvolle, aromatisch geprägte Gerichte, die Struktur und Tiefe mitbringen. Besonders stimmig ist die Kombination mit geschmortem oder gebratenem Rindfleisch, etwa Rinderfilet, Rinderbäckchen oder Rinderbraten mit dunkler Sauce.

Auch Lammgerichte, wie Lammkeule oder Lammkarree mit Kräutern, harmonieren sehr gut mit der Reife und der klassischen Stilistik dieses Pessac-Léognan. Wildgerichte – etwa Reh, Hirsch oder Wildente – bevorzugt in traditioneller Zubereitung, unterstreichen die Komplexität und Tiefe des Weins.

Darüber hinaus passt der Wein ausgezeichnet zu Pilzgerichten, insbesondere mit Steinpilzen, Pfifferlingen oder Morcheln, sowie zu Schmorgerichten der klassischen französischen Küche. Gereifte Hart- und Schnittkäse wie Comté, Beaufort oder alter Gouda sind ebenfalls sehr passende Begleiter.

Zum Winzer - Chateau Haut Bergey

33850 Léognan, France