Pessac Leognan, Bordeaux 750ml Flasche Weiswein

Rebsorte(n): Sauvignon blanc 65%, Semillon 35%

Château Haut-Bergey – Ein historisches Château mit moderner Vision

Das Château Haut-Bergey ist eines der charmantesten Weingüter in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan, bekannt für ihre außergewöhnlichen Rot- und Weißweine. Die Ursprünge von Haut-Bergey gehen bis ins 15. Jahrhundert zurück, was dem Anwesen eine lange und faszinierende Geschichte verleiht. Mit traditionellen Techniken und modernem Know-how kombiniert das Château heute das Beste aus beiden Welten und bleibt dennoch der typischen Identität des Terroirs treu.

Das Terroir – Eine Quelle für herausragende Weine

Die Weinberge von Château Haut-Bergey profitieren von sandigem und kiesigem Boden, der in Kombination mit dem gemäßigten atlantischen Klima von Bordeaux hervorragende Bedingungen für den Weinanbau schafft. Dieses Mineralreichtum und die Drainagekapazität des Terroirs erlauben eine gleichmäßige Reifung der Trauben und sorgen für eine optimale Konzentration der Aromen. Besonders die Kiesböden, die Wärme speichern, bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, während Sauvignon Blanc und Sémillon auf sandigeren Böden gedeihen.

Weinproduktion und Kellertechnik – Tradition trifft Innovation

Château Haut-Bergey setzt auf eine nachhaltige und umweltbewusste Bewirtschaftung, kombiniert mit innovativen Techniken im Keller. Das Weingut hat in den letzten Jahren in modernste Technik investiert, um die Qualität und Authentizität seiner Weine noch weiter zu steigern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifikation zu verwenden. Die Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Handwerkskunst zeigt sich besonders in den tiefgründigen Rotweinen mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Weine – Ausdruckskraft und Eleganz in der Flasche

Die Weine von Château Haut-Bergey stehen für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Rotwein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und verführt mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er eine üppige Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Alterungspotenzial unterstreicht. Der Weißwein von Haut-Bergey besticht durch seine lebendige Säure und mineralische Frische, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch floraler Nuancen. Beide Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und repräsentieren die hohe Qualität und den unverwechselbaren Stil der Pessac-Léognan-Appellation.

Ein Must-Have für Liebhaber von Bordeaux-Weinen

Château Haut-Bergey gehört zu den Geheimtipps in Bordeaux und ist ein Muss für Weinliebhaber, die die Einzigartigkeit und Raffinesse der Weine aus Pessac-Léognan schätzen. Ob als edle Begleitung zu feinen Gerichten oder zum Genießen und Lagern – die Weine von Haut-Bergey bieten eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und eine Tiefe, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen fasziniert.

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Bergey Blanc 2005 aus Pessac-Léognan ist ein faszinierender Bordeaux-Weißwein, der die Reife und Komplexität eines außergewöhnlichen Jahrgangs zeigt. In einem leuchtenden Goldgelb mit leichtem Schimmer präsentiert sich dieser Wein im Glas und deutet seine gereifte Tiefe an. In der Nase entfaltet der Château Haut-Bergey Blanc 2005 ein vielschichtiges Bouquet, das mit reifen Aromen von Aprikose, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich startet. Noten von gerösteten Mandeln, Honig und ein Hauch von Vanille, der aus der Fassreife stammt, verleihen dem Wein zusätzliche Eleganz und Komplexität. Subtile Anklänge von Wachs und floralen Nuancen wie Lindenblüten unterstreichen die Reife und veredeln das Duftprofil. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bergey Blanc 2005 vollmundig und cremig, mit einer ausgeprägten Struktur und sanften, aber gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Ausgewogenheit verleiht. Die Aromen reifer Früchte und die feinen Röstaromen setzen sich fort und werden von einer zarten Mineralität begleitet, die typisch für Pessac-Léognan ist. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Holznoten und einer angenehmen Würze, die den Wein zu einem echten Genuss macht. Der Château Haut-Bergey Blanc 2005 ist ein beeindruckender, gereifter Weißwein aus Bordeaux, der die Vorzüge eines reifen Pessac-Léognan in vollem Umfang zeigt. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle Weinkenner. Ideal für den Genuss jetzt, zeigt dieser Jahrgang, dass Weißweine aus Bordeaux mit der richtigen Lagerung ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzen.

Speisenempfehlungen
Der Château Haut-Bergey Blanc 2005 passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten und feinem Geflügel sowie zu cremigen Käsen, die seine Struktur und feinen Holznoten perfekt ergänzen.

Serviertemperatur: 10-12 °C

33850 Léognan, France