Graves, 750ml Flasche Rotwein

vivino: 4,4/5

Henry de Bellegarde Le Péage de l’Empereur 2020 – Reinsortiger Merlot mit Tiefe & Noblesse aus Graves

Verkostungsnotiz:

Der Le Péage de l’Empereur 2020 vom Maison Henry de Bellegarde ist ein charaktervoller, reinsortiger Merlot aus der traditionsreichen Appellation Graves im Süden der Bordeaux-Region. Der Wein verkörpert alles, was man sich von einem klassischen Graves-Merlot erwartet: dunkle Frucht, samtige Textur, dezente Mineralität und ein feines Gleichgewicht aus Kraft und Eleganz. Mit 13 % Vol. Alkohol präsentiert er sich harmonisch, präzise und gleichzeitig zugänglich – ein Merlot mit aristokratischer Haltung. Ein tiefes, dichtes Rubinrot mit purpurnen Reflexen legt sich an den Glasrand – deutlicher Ausdruck der Rebsorte und Jahrgangsreife. Die Farbe signalisiert Substanz und Reife, ohne überbordend zu wirken. Das Bouquet öffnet sich mit einem intensiv-fruchtigen Duftprofil, das von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Waldbeeren dominiert wird. Dazu gesellen sich warme Noten von Zedernholz, Mokka, Bleistiftspitze und dunkler Schokolade. Eine zarte würzige Komponente – feiner Tabak, Muskatnuss und ein Hauch von Lorbeer – runden das vielschichtige Aromabild ab. Trotz seiner Dichte bleibt die Nase stets elegant und distinguiert.

Am Gaumen präsentiert sich der Le Péage de l’Empereur 2020 vollmundig, geschmeidig und wunderbar ausgewogen. Die Tannine sind reif, weich und perfekt eingebunden, verleihen dem Wein aber dennoch die nötige Struktur. Die fruchtige Mitte – dominiert von dunkler Beerenfrucht und saftigen Pflaumen – wird ergänzt durch dezente röstige Holznoten, die dem Ausbau in Barrique zu verdanken sind. Eine feine, kühle Mineralität sorgt für Frische und Tiefe, typisch für die kiesig-sandigen Böden der Graves.

Die gut eingebundene Säure bringt Vitalität, während der mittellange bis lange Abgang von fruchtiger Wärme, feiner Würze und mineralischer Spannung geprägt ist. Der Alkohol (13 % vol.) ist ideal balanciert – er gibt Kraft, ohne zu beschweren.

Fazit

Der Le Péage de l’Empereur 2020 ist ein beeindruckend gelungener Graves-Merlot, der mit Finesse, Tiefe und Balance überzeugt. Er bietet viel aromatische Substanz, ohne dabei seine geschliffene, elegante Stilistik zu verlieren. Die Kombination aus sortentypischer Fülle, eleganter Würze und der mineralischen Signatur des Terroirs macht ihn zum perfekten Vertreter seiner Herkunft. Ein idealer Speisebegleiter, der auch solo genossen seine Klasse zeigt – und ein Must-have für Bordeaux-Fans, die die leisen Töne schätzen.

Speiseempfehlungen:

Dieser charaktervolle, reinsortige Merlot aus Graves ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter – vor allem für Gerichte, die auf Eleganz und Tiefgang setzen:

• Gebratenes Lammkarree mit Rosmarin
  Die zarten Röstaromen und die Kräuterwürze harmonieren ideal mit den dunklen Frucht- und Holznoten des Weins.
• Rinderfilet oder Entrecôte mit Sauce Bordelaise
  Der samtige Körper des Weins unterstreicht die Fleischstruktur, während die Sauce die feine Würze aufgreift.
• Geschmorte Kalbsbäckchen oder Wildragout
  Die weiche Tanninstruktur begleitet wunderbar geschmorte Texturen mit tiefer Aromatik.
• Gefüllte Paprika oder Linsenragout mit Kräutern (vegetarisch)
  Hier greift der Wein die erdige, mediterrane Komplexität auf und bringt Frische durch seine Mineralität.
• Gereifter Käse
  Besonders zu Comté, Cantal, Saint-Nectaire oder altem Gouda wird der Wein zum perfekten Match.

Ein Wein, der durch Substanz und Eleganz brilliert – ideal für klassische Küche, Herbst- und Wintergerichte oder ein stilvolles Abendessen.

zum Winzer - Henry de Bellegarde

Alkoholgrad: 13% vol.