Grand Cru Bordeaux Rotwein 750ml Flasche

Trinkreife: 2015-2045

Jancis Robinson: 15.5/20

Jamie Goodie: 91/100

Gault Millau: 18/20

Falstaff: 89/100

Château de Fieuzal: Eleganz und Exzellenz aus Pessac-Léognan

Château de Fieuzal ist eines der renommiertesten Weingüter in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan, südlich von Bordeaux. Mit einer langen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, vereint das Château Tradition, modernste Weinbautechniken und ein außergewöhnliches Terroir, um Weine von Weltklasse zu schaffen. Bekannt für seine eleganten Rot- und Weißweine, gehört Château de Fieuzal zu den besten Adressen für Liebhaber komplexer und ausdrucksstarker Bordeaux-Weine.

Herkunft und Terroir
Das Château liegt im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, die für ihre hervorragenden Böden und klimatischen Bedingungen bekannt ist. Die Weinberge von Château de Fieuzal erstrecken sich über 75 Hektar, wobei 65 Hektar für Rotwein und 10 Hektar für Weißwein reserviert sind. Das Terroir besteht aus kieshaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten und den Trauben eine beeindruckende Mineralität verleihen. Die Nähe zum Fluss Garonne sorgt für ein mildes Mikroklima, das die Reifung der Trauben fördert und den Weinen Eleganz und Balance verleiht.

Rebsorten und Cuvées
Château de Fieuzal kultiviert eine klassische Bordeaux-Mischung von Rebsorten, die perfekt auf das Terroir abgestimmt sind:

• Rotweine: Hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Diese Cuvée bringt strukturierte, komplexe und langlebige Rotweine hervor.
• Weißweine: Bestehen aus Sauvignon Blanc, Sémillon und einem Hauch von Muscadelle. Diese Weine sind bekannt für ihre Frische, floralen Noten und eine exquisite Balance zwischen Säure und Fülle.

Weinbereitung und Philosophie
Château de Fieuzal kombiniert traditionelles Handwerk mit moderner Technologie, um das Beste aus den Trauben und dem Terroir herauszuholen. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden. Für die Rotweine erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holzfässern, während die Weißweine in Eichenfässern vergoren werden, um ihre aromatische Komplexität zu entfalten. Der Ausbau der Weine erfolgt über 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein großer Teil jährlich erneuert wird. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen ihre charakteristische Eleganz, Tiefe und fein abgestimmte Holzaromen.

Fazit
Château de Fieuzal ist ein herausragendes Weingut in Pessac-Léognan, das mit seiner Kombination aus Tradition, moderner Technik und außergewöhnlichem Terroir beeindruckt. Die Rotweine bestechen durch ihre Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit, während die Weißweine durch ihre Frische und aromatische Vielfalt überzeugen. Mit seinem exzellenten Ruf und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist Château de Fieuzal eine unverzichtbare Wahl für Bordeaux-Liebhaber und anspruchsvolle Weinliebhaber. Ob für festliche Anlässe, Sammlungen oder als Begleitung eines gehobenen Menüs – die Weine von Château de Fieuzal stehen für Qualität und Genuss auf höchstem Niveau.

Verkostungsnotiz:

Der Château de Fieuzal 2005 Rouge aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan ist ein Meisterwerk eines der besten Bordeaux-Jahrgänge der Neuzeit. Dieser elegante und kraftvolle Rotwein kombiniert die charakteristische Finesse der Region mit der Tiefe und Struktur, die für den Jahrgang 2005 typisch sind. In der Nase entfaltet der Château de Fieuzal 2005 Rouge ein reichhaltiges Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem Hauch von Tabak, Zedernholz und Leder, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Feine Röstaromen, Anklänge von Lakritz und eine subtile mineralische Note verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château de Fieuzal 2005 vollmundig und geschmeidig, mit perfekt eingebundenen, reifen Tanninen, die dem Wein eine beeindruckende Struktur verleihen. Die dunklen Fruchtaromen setzen sich intensiv fort und harmonieren hervorragend mit würzigen und erdigen Nuancen. Der Wein ist hervorragend ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und von einem anhaltenden Nachhall von Gewürzen und mineralischer Frische geprägt. Der Château de Fieuzal 2005 Rouge ist ein herausragender Pessac-Léognan, der die Eleganz und Kraft des Jahrgangs 2005 eindrucksvoll widerspiegelt. Seine Vielschichtigkeit, Tiefe und Balance machen ihn zu einem idealen Wein für Bordeaux-Liebhaber und Sammler. Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife, bietet jedoch bei optimaler Lagerung ein weiteres Potenzial von 15-20 Jahren.

Speisenempfehlungen
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit:

• Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch
• Lammkeule oder Lammkarree
• Wildgerichten wie Rehmedaillons oder Hirschragout
• Gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego

Serviertemperatur: 16-18 °C