Pessac Leognan, 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Brion 2013 ist ein exquisiter Premier Grand Cru Classé aus dem prestigeträchtigen Anbaugebiet Pessac-Léognan. Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs zeigt dieser Wein eindrucksvoll das handwerkliche Können von Château Haut-Brion: eine elegante, vielschichtige Cuvée mit großartigem Potenzial. Tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen – ein Zeichen für beginnende Reife. Vielschichtige Nase mit reifen dunklen Früchten, Cassis und Schwarzkirsche, ergänzt durch würzige Noten von Zedernholz, Tabak und geröstetem Kaffee. Subtile Anklänge von Graphit und Trüffel verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Tanninstruktur mit guter Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischen Noten. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und rote Pflaumen treffen auf feine Röstaromen, Lakritz und einen Hauch von Rauch. Im Abgang lang und fein strukturiert mit einer sanften Frische, die dem Wein Eleganz und Finesse verleiht. Der Wein wurde für 18 bis 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, wodurch sich seine komplexe Aromatik und die feinen Tannine perfekt entwickelten. Der 2013er Jahrgang zeigt sich bereits zugänglich, hat aber ein Reifepotenzial von 20 bis 25 Jahren.

Zusammenfassung:

Der Château Haut-Brion 2013 ist ein subtiler, eleganter Wein, der trotz der Herausforderungen des Jahrgangs seine Signatur aus Finesse, Tiefe und Komplexität bewahrt. Ein Must-Have für Bordeaux-Liebhaber, die klassische Eleganz schätzen.

Speisenempfehlungen:
- Gegrilltes Lamm oder Rinderfilet
- Wildgerichte mit Kräutern
- Gereifter Käse (z. B. Comté oder Parmesan)

Technische Daten: Chateau Haut Brion rot

Abfüller: Erzeuger Château Haut Brion. 135 Avenue Jean Jaures, 33608 Pessac, France