750ml Weisswein

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Weingut Korrell 2020 Niederhäuser Klamm Riesling trocken stammt aus der steilen, sonnenverwöhnten Lage Niederhäuser Klamm an der Nahe, die für ihre kargen Schiefer- und Vulkangesteinsböden bekannt ist. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, frische Säure und ein klares, präzises Aromenspiel. Die kühlen Nächte und warmen Tage im Jahrgang 2020 sorgten für eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische, wodurch ein charaktervoller Riesling mit enormer Strahlkraft entstanden ist.

Der Niederhäuser Klamm Riesling trocken 2020 vom Weingut Korrell Johanneshof ist ein herkunftsgeprägter Lagenwein aus der steilen Schieferlage „Klamm“ an der mittleren Nahe. Der Wein verbindet kühle Mineralität, glockenklaren Fruchtausdruck und straffe Eleganz – typisch für die einzigartigen Bodenverhältnisse und das Mikroklima dieser Lage.

Die Reben wachsen in einer schmalen Klamm mit kargen, verwitterten Schieferböden, die dem Riesling seine filigrane Struktur, salzige Tiefe und kristalline Frische verleihen. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahltank, um die Reintönigkeit und Präzision des Jahrgangs 2020 vollständig zu bewahren.

In der Nase entfaltet der Wein kühle Zitrusnoten, grünen Apfel, weißfleischige Pfirsichnuancen und nasse Steinigkeit, begleitet von subtilen Kräutern und floralen Anklängen.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling glasklar, präzise und animierend trocken, mit dichter Textur, feiner Säurestruktur und markanter Mineralität. Der lange, salzige Abgang macht diesen Lagenwein zu einem idealen Vertreter der neuen Nahe-Stilistik: spannungsreich, puristisch und tiefgründig.

Speiseempfehlungen:

Der Weingut Korrell 2020 Niederhäuser Klamm Riesling trocken Nahe harmoniert hervorragend mit frischen, aromatisch leichten bis mittelkräftigen Gerichten:

• Fisch: Forelle Müllerin Art, gebratener Kabeljau mit Zitronenbutter.
• Meeresfrüchte: Gegrillte Garnelen mit Limetten-Chili-Marinade, Muscheln in Weißweinsud.
• Geflügel: Hähnchenbrust mit Kräuterrahm, Putenmedaillons mit Zitrone und Thymian.
• Vegetarisch: Spargel mit leichter Vinaigrette, Zucchini-Pasta mit Zitronen-Olivenöl.
• Asiatisch: Sushi, vietnamesische Sommerrollen, gebratener Pak Choi mit Ingwer.
• Käse: Frischer Ziegenkäse, milder Brie.

Zum Winzer - Weingut Korrell