375ml Weisswein Gold-Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Markus Molitor 2015 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese edelsüß Goldkapsel – große Mosel-Opulenz

Die legendäre Zeltinger Sonnenuhr steht wie kaum eine andere Steillage der Mittelmosel für schiefergeprägte Finesse, kühle Eleganz und beeindruckende Langlebigkeit. Markus Molitor zeigt hier seine ganze Meisterschaft in der Selektion edelbotrytischer Beeren: Die Goldkapsel kennzeichnet bei Molitor die besonders hohe Qualität aus streng handverlesener Auslese – ein untrügliches Zeichen für Tiefe, Konzentration und Präzision. Der Jahrgang 2015 war für edelsüße Rieslinge ein Glücksfall: reifes Lesegut, ideale Botrytis und kühle Nächte sorgten für hohe Aromenkonzentration bei perfekter Frische. Um die pure Frucht und Mineralität unverstellt abzubilden, wurde der Wein sorgfältig im Edelstahltank vergoren – das Ergebnis ist ein edelsüßer Riesling der Extraklasse: tief, konzentriert und kristallklar.

Verkostungsnotiz:

Der Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2015 edelsüß mit Goldkapsel ist ein edelsüßer Riesling der Extraklasse – tief, konzentriert und kristallklar. Die Goldkapsel steht bei Molitor für besonders hohe Qualität und handverlesene Auslese aus vollreifen, botrytisierten Beeren – in diesem Fall aus der berühmten Steillage Zeltinger Sonnenuhr, einer der feinsten Parzellen an der Mittelmosel.

Der Jahrgang 2015 war ein Ausnahmejahr für edelsüße Rieslinge: reifes Lesegut, ideale Botrytis und kühle Nächte sorgten für hohe Aromenkonzentration bei perfekter Frische. Der Wein wurde sorgfältig im Edelstahltank vergoren, um die pure Frucht und Mineralität zu erhalten.

In der Nase zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von Trockenaprikose, Mango, Ananas, kandierter Zitrone und Honigmelone, begleitet von Edelbotrytis, Kamille, Blütenhonig und einem Hauch Orangenzeste – opulent, vielschichtig und glasklar.

Am Gaumen wirkt die Beerenauslese 2015 hochkonzentriert, cremig und doch präzise, mit einer feinen, tragenden Säure und einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Die Textur ist samtig, der Abgang enorm lang, salzig-mineralisch und von exotischer Fruchttiefe geprägt.

Speiseempfehlungen:

Ein edelsüßer Wein auf Weltklasse-Niveau – perfekt zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, exotischen Desserts oder als meditativer Solist mit jahrzehntelangem Lagerpotenzial.

Zum Winzer - Markus Molitor

Alkoholgrad: 7% vol