375ml Weisswein Gold-Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2015 edelsüß mit Goldkapsel ist ein edelsüßer Riesling der Extraklasse – tief, konzentriert und kristallklar. Die Goldkapsel steht bei Molitor für besonders hohe Qualität und handverlesene Auslese aus vollreifen, botrytisierten Beeren – in diesem Fall aus der berühmten Steillage Zeltinger Sonnenuhr, einer der feinsten Parzellen an der Mittelmosel.

Der Jahrgang 2015 war ein Ausnahmejahr für edelsüße Rieslinge: reifes Lesegut, ideale Botrytis und kühle Nächte sorgten für hohe Aromenkonzentration bei perfekter Frische. Der Wein wurde sorgfältig im Edelstahltank vergoren, um die pure Frucht und Mineralität zu erhalten.

In der Nase zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von Trockenaprikose, Mango, Ananas, kandierter Zitrone und Honigmelone, begleitet von Edelbotrytis, Kamille, Blütenhonig und einem Hauch Orangenzeste – opulent, vielschichtig und glasklar.

Am Gaumen wirkt die Beerenauslese 2015 hochkonzentriert, cremig und doch präzise, mit einer feinen, tragenden Säure und einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Die Textur ist samtig, der Abgang enorm lang, salzig-mineralisch und von exotischer Fruchttiefe geprägt.

Speiseempfehlungen:

Ein edelsüßer Wein auf Weltklasse-Niveau – perfekt zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, exotischen Desserts oder als meditativer Solist mit jahrzehntelangem Lagerpotenzial.

Alkoholgrad: 7% vol