Schloss Vaux

Schloss Vaux – Deutsche Sektkultur mit Handschrift

Die Sektmanufaktur Schloss Vaux mit Sitz in Eltville am Rhein zählt zu den renommiertesten Adressen für hochwertigen deutschen Sekt. Im Herzen des Rheingaus verbindet das Haus seit über 150 Jahren handwerkliche Präzision, traditionelle Flaschengärung und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Schloss Vaux steht heute wie kaum ein anderes Haus für eine moderne, zugleich tief verwurzelte deutsche Sektkultur – elegant, charaktervoll und stilistisch unverwechselbar.

Historische Wurzeln und Entwicklung im Rheingau

Gegründet wurde Schloss Vaux im Jahr 1868 in Berlin. Schon früh setzte die Manufaktur auf erstklassige Grundweine und die klassische Flaschengärung, um Sekte von außergewöhnlicher Finesse zu erzeugen. Ein entscheidender Wendepunkt folgte 1921 mit der Verlegung des Unternehmenssitzes nach Eltville am Rhein.

Die klimatischen Bedingungen des Rheingaus, die Nähe zu weltbekannten Riesling- und Burgunderlagen sowie die enge Zusammenarbeit mit regionalen Winzern eröffneten Schloss Vaux neue qualitative Möglichkeiten. Seither ist das Haus fest mit dem Rheingau verbunden – nicht nur als Produzent, sondern als prägender Botschafter deutscher Sektkultur.

Grundweine aus Spitzenlagen – das Fundament der Qualität

Die Qualität der Sekte von Schloss Vaux beginnt im Weinberg. Das Haus arbeitet eng mit ausgewählten Winzern aus dem Rheingau und der Mosel zusammen und selektiert ausschließlich hochwertige Grundweine aus:

– renommierten Rieslinglagen des Rheingaus
– Burgundersorten wie Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay
– ausgewählten Steillagen an der Mosel

Diese differenzierte Herkunft bildet die Basis für Sekte mit klarer Stilistik, präziser Frucht und ausgeprägter mineralischer Struktur.

Klassische Flaschengärung – echte Manufakturarbeit

Alle Sekte von Schloss Vaux entstehen konsequent nach der Methode der traditionellen Flaschengärung. Die zweite Gärung erfolgt direkt in der Flasche – ein aufwendiger Prozess, der Erfahrung, Zeit und Geduld verlangt.

Typische Qualitätsmerkmale bei Schloss Vaux sind lange Hefelagerzeiten, häufig deutlich über dem gesetzlichen Minimum, manuelles Rütteln, präzises Degorgieren und eine sehr fein abgestimmte Dosage. Das Ergebnis sind Sekte mit eleganter, feinperliger Mousse, klarer Aromatik und bemerkenswerter Tiefe. Der Hausstil lässt sich als frisch, puristisch, finessenreich und zugleich strukturiert beschreiben.

Die Sektkollektion von Schloss Vaux gliedert sich klar in drei Qualitäts- und Stilwelten:

Basis-Cuvées als elegante Einstiegspunkte in die Handschrift des Hauses, Lagen- und Jahrgangssekte mit ausgeprägter Herkunft und Tiefe sowie Spezialitäten, die bewusst stilistische Akzente setzen oder neue Genusswege eröffnen. Diese klare Struktur macht Schloss Vaux zu einem der profiliertesten Sekthäuser Deutschlands – vom klassischen Aperitifsekt bis zur terroirgeprägten Spitzenqualität und modernen Alternativen ohne Alkohol.

Die Cuvées von Schloss Vaux – Profil, Stil und Einsatz

Schloss Vaux Cuvée Vaux brut – Der Klassiker des Hauses

Die Cuvée Vaux brut ist der stilistische Referenzsekt von Schloss Vaux und verkörpert die Handschrift des Hauses in besonders zugänglicher Form. Elegant, ausgewogen und vielseitig einsetzbar steht sie für präzise Frucht, lebendige Frische und feine Perlage. Als Aperitif ebenso überzeugend wie als Speisenbegleiter gilt sie als idealer Einstieg in die Welt von Schloss Vaux.

Schloss Vaux Rosé brut – Eleganz mit Frucht und Spannung

Der Vaux Rosé brut verbindet feine Beerenaromatik mit Frische und Struktur. Sie steht für einen seriösen, nicht süßlichen Rosé-Stil, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ein Sekt mit klarer Linie, der Frucht und Finesse harmonisch vereint.

Schloss Vaux Riesling Sekt brut – Rheingau pur

Der Riesling Sekt brut von Schloss Vaux bringt die Herkunft Rheingau besonders klar zum Ausdruck. Mineralisch geprägt, präzise und spannungsgeladen zeigt er die Rebsorte Riesling in einer fokussierten, geradlinigen Sekt-Interpretation – ein Klassiker für Liebhaber terroirbetonter Sekte.

Schloss Vaux Blanc de Noirs brut – Feinheit aus Spätburgunder

Der Blanc de Noirs brut basiert auf Spätburgunder und verbindet Cremigkeit, feine Würze und elegante Struktur. Trotz der weißen Vinifikation aus roten Trauben zeigt er Tiefe und Substanz, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Ein charaktervoller Sekt mit burgundischer Anmutung.

Schloss Vaux Grüner Veltliner Sekt brut – Würze, Druck und Newcomer-Charme

Der Schloss Vaux Grüner Veltliner Sekt brut ist innerhalb der Kollektion ein echter Ausreißer – im besten Sinne. Grüner Veltliner bringt eine andere Aromensprache ins Spiel: würzig, saftig, mit prägnanter Textur und einem schäumenden Profil, das stark von der Flaschengärung geprägt ist. Dieser Sekt wirkt bewusst anders als Riesling oder Burgunder-Cuvées und erweitert die Vaux-Welt um eine eigenständige, kulinarisch sehr spannende Stilrichtung.

Lagen- & Spezialitätensekte von Schloss Vaux

Schloss Vaux 2019 Erbacher Marcobrunn Riesling Sekt brut – Reife mit Zug

Der Schloss Vaux Erbacher Marcobrunn Riesling Sekt brut 2019 steht für eine reifere, burgundisch anmutende Riesling-Interpretation aus einer der bekanntesten Rheingauer Lagen. Stilistisch verbindet er Fruchtfülle und animierende Spannung – ein Sekt, der nicht nur über Frische kommt, sondern über Struktur, Dichte und eine sehr klare Linie. Wer Riesling-Sekt gerne mit etwas mehr Substanz und Tiefe trinkt, findet hier eine besonders profilierte Variante innerhalb der Vaux-Kollektion.

Schloss Vaux 2019 Geisenheimer Rothenberg Riesling Sekt brut – Energie und Terroir

Der Schloss Vaux Geisenheimer Rothenberg Riesling Sekt brut 2019 ist ein Lagen-Sekt für alle, die Druck, Mineralität und Präsenz suchen. Der Rothenberg ist im Rheingau für seine markante Herkunft bekannt – und genau diese Herkunft spiegelt sich in einem Sekt wider, der zunächst jugendlich „zupackend“ wirkt, dann aber mit Luft und Zeit immer mehr Präzision und Tiefe zeigt. Ein Riesling-Sekt, der nicht gefällig sein will, sondern Charakter hat – mit klarer Terroir-Aussage und hohem Anspruch.

Schloss Vaux 2017 Assmannshäuser Pinot Noir Sekt brut – Tradition als Statement

Der Schloss Vaux Assmannshäuser Pinot Noir Sekt brut 2017 ist eine rare Spezialität mit regionaler Verwurzelung: Spätburgunder aus Assmannshausen, zunächst als Rotwein vinifiziert und anschließend versektert – eine Rheingauer Tradition, die heute nur noch wenige Häuser in dieser Konsequenz pflegen. Das Ergebnis ist ein Sekt mit eigenständiger Aromatik, spürbarer Struktur und einer Stilistik, die sich deutlich von klassischen Rosé- oder Blanc-de-Noirs-Typen absetzt. Für Entdecker, die Sekt nicht nur als Aperitif, sondern als ernsthaften Wein im Glas verstehen.

Anspruchsvolle Prestige-Sekte mit klarer Handschrift

Schloss Vaux L’Artiste – Anspruch, Tiefe und Haltung

Mit L’Artiste präsentiert Schloss Vaux eine besonders ambitionierte Linie. Lange Hefelager, präzise Vinifikation und eine bewusst reduzierte Dosage verleihen diesen Sekten Tiefe, Komplexität und eine klare Handschrift. L’Artiste steht für Anspruch, Eigenständigkeit und ein modernes Verständnis deutscher Spitzen-Sektkultur.

Zur L’Artiste-Kollektion von Schloss Vaux gehören:

• Schloss Vaux L’Artiste Rosé 2020 Sekt brut
• Schloss Vaux L’Artiste 2018 Sekt brut

Bewusster Sektgenuss mit reduziertem Alkohol

Schloss Vaux NOUVAUX 2 % – New Bubbles mit Charakter

Mit NOUVAUX beschreitet Schloss Vaux neue Wege. Dieses schäumende Getränk mit reduziertem Alkoholgehalt entsteht auf Basis hochwertiger Weine und klassischer Flaschengärung. Ziel ist nicht der Verzicht, sondern ein eigenständiger Stil: leicht, präzise, spannungsvoll und klar positioniert zwischen Genuss und Bewusstsein.

Schloss Vaux Träublein alkoholfrei – stilvoller Genuss ohne Alkohol

Mit dem Schloss Vaux Träublein alkoholfrei bietet das Haus eine Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch Wert auf prickelnden Genuss und eine hochwertige Anmutung legen. Stilistisch steht hier Frucht, Frische und ein unkomplizierter, feinperliger Charakter im Vordergrund – ideal für Anlässe, bei denen man mit anstoßen möchte, ohne klassischen Sekt zu trinken. Das Träublein ergänzt die Schloss-Vaux-Kollektion damit um eine zeitgemäße Option für modernen Genuss.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Schloss Vaux verfolgt einen verantwortungsvollen, qualitätsorientierten Ansatz – von der Auswahl der Grundweine bis zur schonenden Verarbeitung. Nachhaltige Weinbergsarbeit der Partnerwinzer, ressourcenschonende Abläufe und ein traditionell geprägter Kellerbetrieb sind feste Bestandteile der Philosophie. Diese Haltung spiegelt sich in der Klarheit, Präzision und Authentizität der Sekte wider.

Schloss Vaux – Sekt für besondere Momente und den Alltag

Ob als Aperitif, als Begleiter eines Menüs, als Geschenk oder für festliche Anlässe – die Sekte von Schloss Vaux verbinden Eleganz, Herkunft und handwerkliche Qualität. Sie stehen für eine moderne deutsche Sektkultur, die Tradition respektiert und zugleich zeitgemäß interpretiert wird.