Rheingau 750ml

Trinkreife: 2025-2035

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Spätburgunder 100%

Schloss Vaux L’Artiste Rosé 2020 ist ein außergewöhnlicher Premiumsekt, der deutsche Sekthandwerkskunst mit dem eleganten Stil der Champagne verbindet. Aus Spätburgundertrauben von Schieferböden handgelesen, spontanvergoren und mindestens 48 Monate auf der Hefe gereift, zeigt dieser Rosé eine zarte Farbgebung, feine Beerenaromen und beeindruckende Länge. Ein moderner, verantwortungsbewusster Sekt, geschaffen für Menschen, die besondere Momente bewusst genießen.

Verkostungsnotiz::

Im Glas zeigt sich der L’Artiste Rosé 2020 in einem zarten, eleganten Roséton, der seine Herkunft aus schonend gepresstem Spätburgunder offenbart. Die Perlage ist fein, dynamisch und gleichmäßig aufsteigend – ein klarer Hinweis auf die lange Reifezeit von mindestens 48 Monaten auf der Hefe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspiel aus wilden Beeren, frischem Gebäck und einem Hauch Zedernholz. Diese Kombination wirkt gleichzeitig filigran und tiefgründig, geprägt von der spontanen Vergärung und dem charakteristischen Einfluss der Schieferböden.

Am Gaumen zeigt der Rosé eine bemerkenswerte Balance aus Leichtigkeit und Struktur. Der trockene Ausbau mit nur 1,9 g/l Restzucker lässt die feinen Pinot-Noir-Aromen präzise hervortreten. Waldbeeren, Himbeere und eine Spur Sauerkirsche verbinden sich mit einem subtilen Hefeton und einer zarten, würzigen Holznuance. Die Säure von 7,2 g/l sorgt für erfrischende Spannung, während die monatelange Hefereife Cremigkeit und Tiefgang verleiht. Das Mundgefühl ist animierend, elegant und durchweg harmonisch – ein Rosé-Sekt, der seine Herkunft und seine handwerkliche Herstellung selbstbewusst zeigt.

Der Abgang ist überraschend lang, getragen von roten Beeren, mineralischen Anklängen und einer feinen, leicht würzigen Persistenz. L’Artiste Rosé 2020 hinterlässt einen klaren, präzisen Eindruck und verkörpert die Symbiose aus deutscher Sektt radition und französischer Finesse. Ein Sekt, der zeigt, wie ambitioniert, charakterstark und nachhaltig moderner Rosé-Sekt heute sein kann.

Speiseempfehlungen:

1. Exzellente Kombinationen mit asiatischer Küche

• Asiatische Suppen mit Zitronengras
• Tom Kha Gai
• Japanische Nudelsuppen mit Ingwer
• Leichte Currys mit frischen Kräutern

Der aromatische Druck des Sekts verbindet sich hervorragend mit Zitrus-, Kräuter- und Ingweraromen.

2. Feine Essenzen & Meeresfrüchte

• Fischessenz mit Jakobsmuscheln
• Klare Bouillons mit Meeresfrüchten
• Gedämpfter Fisch mit Zitronengras oder Koriander
• Ceviche aus weißen Fischen

Die salzige Frische der Meeresküche passt ausgezeichnet zur Struktur und Klarheit des Sekts.

3. Käse – besonders harmonisch mit Ziegenkäse

• Ziegenkäse mit cremigem Kern (Top-Empfehlung)
• Frischkäsezubereitungen
• Milde bis würzige Weichkäse

Die Kombination aus Hefewürze und feiner Apfelfrucht spielt wunderschön mit der Cremigkeit des Käses.

4. Vegetarische & moderne Gerichte

• Gerösteter Blumenkohl mit Tahini
• Spargelgerichte
• Gegrilltes Gemüse mit Kräuteröl
• Kräuter-Risotto

Die Frische und Würze des Sekts ergänzt Gemüse- und Kräuteraromen perfekt.

5. Ideal als gehobener Aperitif

• Blätterteiggebäck
• Salzmandeln
• Mini-Quiches
• Knusprige Tartelette mit Frischkäse und Kräutern

Zum Winzer - Schloss Vaux

Alkoholgrad: 12,0% vol

Restzucker: 1,9 g/l

Säure: 7,2 g/l

Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller/Erzeuger: Sektmanufaktur Schloss VAUX, Kiedricher Str. 18a, 65343 Eltville, Germany.