Rheingau 750ml

Trinkreife: 2025-2035

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Schloss Vaux L’Artiste 2018 brut ist ein außergewöhnlicher Premiumsekt, der deutsche Sekthandwerkskunst und französische Eleganz meisterhaft vereint. Aus handgelesenem Riesling vinifiziert, spontanvergoren und über 48 Monate auf der Hefe gereift, zeigt dieser Jahrgangssekt eine filigrane, vielschichtige Aromatik mit heublumigen, kräuterigen und fein gebäckartigen Nuancen. Ein Sekt für Genießer, die Komplexität, Finesse und moderne Sektkultur auf höchstem Niveau schätzen.

Verkostungsnotiz::

Der L’Artiste 2018 brut präsentiert sich im Glas hell und klar, begleitet von einer feinen, lebendigen Perlage, die Eleganz und Präzision ausstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, klares Aromenspiel mit Noten von Heublumen, frischen Kräutern und zartem Gebäck. Diese Kombination wirkt leicht und duftig, zugleich aber tiefgründig und ausdrucksstark, geprägt von der spontanen Vergärung und dem behutsamen Ausbau in Holz, Amphoren und Edelstahl.

Am Gaumen zeigt sich der Sekt zunächst filigran, öffnet sich jedoch schnell in eine beeindruckende aromatische Komplexität. Zarte florale Noten verbinden sich mit Kräuterakzenten, Hefegebäck, einem Hauch Zitrus und feiner Mineralität. Die Riesling-Säure von 7,8 g/l sorgt für Frische und Struktur, während der trockene Ausbau mit 2 g/l Restzucker stilistische Klarheit vermittelt. Jede Schicht offenbart neue Facetten – ein Spiel aus Leichtigkeit, Tiefe und Eleganz, das den Charakter des Jahrgangs deutlich macht.

Der Abgang ist lang, präzise und nachhaltig. Die Verbindung aus cremigem Mousseux, subtilen Kräutertönen und einer erfrischenden, kristallinen Säure hinterlässt einen bleibenden Eindruck. L’Artiste 2018 oscilliert gekonnt zwischen deutscher Rieslingfrische und champagnerähnlicher Finesse – ein moderner, ambitionierter Sekt mit beeindruckender Persönlichkeit und stilistischer Raffinesse.

Speiseempfehlungen:

1. Ideal zu eleganten Vorspeisen

• Jakobsmuscheln auf Kräuterbutter
• Zartes Fischcarpaccio
• Ziegenfrischkäse auf geröstetem Brot
• Forellentatar mit Dill

Die Kräuter- und Heublumenaromen harmonieren perfekt mit feinen, zarten Texturen.

2. Perfekt zu moderner, leichter Küche

• Spargelsalat mit Zitrusvinaigrette
• Quinoa-Salat mit frischen Kräutern
• Gemüse-Tempura
• Erbsen-Minz-Risotto

Die Frische und filigrane Struktur des Sekts ergänzt moderne Gerichte optimal.

3. Feine Fisch- & Meeresfrüchtegerichte

• Gegrillter Saibling
• Gedämpfter Kabeljau
• Garnelen in Zitronenöl
• Ceviche von weißen Fischen

Die Mineralität des Sekts verstärkt die Eleganz dieser Speisen.

4. Geflügel & helle Fleischgerichte

• Zitronenhähnchen mit Rosmarin
• Kalbstafelspitz in heller Sauce
• Poulardenbrust mit Kräutern
• Hühnerfrikassee modern interpretiert

Die filigrane Rieslingstruktur ergänzt dezente Aromen ideal.

5. Vegetarische Genussmomente

• Risotto mit Zitrone und grünen Kräutern
• Gegrillter Spargel
• Fenchel-Orangen-Salat
• Gebackener Ziegenkäse

Der Sekt verstärkt Kräuter- und Zitrusnoten besonders elegant.

Zum Winzer - Schloss Vaux

Alkoholgrad: 12,0% vol

Restzucker: 2,0 g/l

Säure: 7,8 g/l

Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller/Erzeuger: Sektmanufaktur Schloss VAUX, Kiedricher Str. 18a, 65343 Eltville, Germany.