Rasteau

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Rasteau: Robuste Weine mit unverwechselbarer Tiefe und Charakter aus dem südlichen Rhône-Tal

Die Appellation Rasteau, eine Côtes du Rhône Cru seit 2010, liegt in der Provence und ist für ihre kräftigen, ausdrucksstarken Rotweine. Nördlich der nördlichen Grenze des Rhônetals nimmt das Weinbaugebiet Rasteau eine privilegierte Stellung ein. Die Landschaft besteht aus Hügeln, Weinbergen und Ebenen, durch die sich der Fluss Ouvèze schlängelt. Die Weinberge erstrecken sich über das gesamte Gebiet von Rasteau und liegen nicht höher als 360 m über dem Meeresspiegel. Im Norden ist die Landschaft von sanften Hügeln geprägt, die sich in Gräben eingraben und die berühmten Sporne bilden. Im Süden ziehen alte Terrassen ihre Hänge in die Länge und diversifizieren so das Relief. Die Weinberge erstrecken sich über ca. 963 Hektar und zeichnen sich durch kalkhaltige, lehmige Böden aus, die von Kies und roten Sandsteinablagerungen durchzogen sind. Diese besondere Bodenstruktur, kombiniert mit einem mediterranen Klima und dem kühlenden Mistral-Wind, schafft ideale Bedingungen für die Reifung von Grenache, Syrah und Mourvèdre.

Die höchsten Teile der nach Süden ausgerichteten Hänge mit einer Höhe von 320 m bestehen aus rotem und grauem tonhaltigem Seemergel. Die Rollkiesel, die sie bedecken, haben die Besonderheit, dass sie tagsüber die Wärme gut speichern, um sie nachts besser an die Reben abzugeben und so die Konzentration des Weins und die Reife der Trauben zu fördern. Die Besonderheit dieser Böden verleiht den Weinen aus Rasteau Frische, Eleganz und Harmonie. Zwischen 160 und 290 m Höhe befindet sich eine hügeligere Zone, die sich durch das Vorherrschen von Hanglagen auszeichnet, die hauptsächlich nach Süden ausgerichtet sind. Auf diesem Terroir befindet sich das Hauptanbaugebiet des Weinbergs von Rasteau. Die Reben wurzeln also in einem skelettartigen Boden auf sandigem Mergel und Schwefel. Aus diesen Böden treten Eleganz, Finesse und mehr Pfeffer artige Gewürze in den Weinen der Appellation hervor. Zwischen 120 und 160 m Höhe ziehen die alten Terrassen einen steinigen Boden auf, der körperreiche Weine mit den typischen Aromen und Bouquets der Rasteau-Weine hervorbringt: frische, reife Früchte, süße Gewürze. Dieses Mosaik aus farbigen Böden mit starker Persönlichkeit macht die Stärke eines Jahrgangs aus, wobei die "armen" Böden die Herstellung von Weinen von hoher Qualität und seltenem Aromenreichtum ermöglichen.

Rebsorten und Stil
Grenache dominiert in Rasteau und sorgt für Fülle, Frucht und warme Aromen. Die Weine werden durch Syrah ergänzt, das Struktur und eine würzige Tiefe mitbringt, sowie Mourvèdre, das Tannin und Lagerfähigkeit verleiht. Rasteau-Rotweine sind bekannt für ihre intensive Frucht, typischerweise dunkle Beeren, Kirschen, und eine ausgeprägte Würze, die an Kräuter und Garrigue erinnert. Mit zunehmendem Alter entwickeln sie komplexe Noten von Leder, Tabak und gelegentlich Trüffel. Bei der Verkostung zeigen die Weine eine tiefe, intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, die durch leichte Garrigue-Düfte nuanciert werden. Im Mund bereichern würzige Noten, Kakao, Lakritze und Leder den Gaumen.Strukturiert und großzügig, verleihen ihre geschmacklichen Qualitäten ihnen eine schöne Komplexität, die das Terroir von Rasteau treffend widerspiegelt. Die Weine aus Rasteau werden in ihrer Jugend sehr geschätzt, sind aber auch als große Lagerweine bekannt, die man nach 8 bis 10 Jahren genießen kann... Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 Grad.

Optimale Speisenbegleiter und Lagerpotenzial

Rasteau-Weine, insbesondere die kräftigen Roten, passen ausgezeichnet zu deftigen Speisen wie Lamm, Wildbraten und gereiftem Käse. Die Tanninstruktur und Würze harmonieren ideal mit gehaltvollen Gerichten, während die langlebigen Weine mit den Jahren an Eleganz und Komplexität gewinnen.

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