Traditionelle Flaschengärung, Baden, 750ml

Trinkreife: 2024-2034

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Die Heinz Wagner Tradition 2021 ist das jüngste Jahrgangs-Cuvée des Hauses, das die Quintessenz von Sorgfalt, Handwerkskunst und Leidenschaft widerspiegelt. Mit 14 Monaten Hefelager, hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung, ist dieser Sekt ein Paradebeispiel für Qualität und Authentizität. Jede Flasche wurde von Hand gerüttelt, vor Ort degorgiert und mit viel Liebe zum Detail bis zur Versandreife vorbereitet.Nach dem Degorgieren durfte der Sekt noch einige Monate ruhen, um seine Aromen perfekt zu entfalten und eine harmonische Reife zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Sekt, der bereits beim ersten Schluck die hohe Kunst der Sektherstellung spürbar macht.

Das Cuvée 2021 besteht wie gewohnt aus den edlen Burgundersorten Pinot Noir (60 %) und Chardonnay (40 %) – eine klassische Kombination, die unserem Stil treu bleibt. Als Brut Nature mit einem Restzuckergehalt von weniger als 3 g/l (Zero Dosage) überzeugt der Tradition 2021 durch seine Klarheit und Geradlinigkeit. Die harmonische Balance zwischen präzisem Grip und einer angenehm zurückhaltenden Säure sorgt für eine einzigartige Trinkfreude, die bei jedem Glas begeistert.

Weinberg:

Der fruchtbaren und mineralhaltigen Lössboden ist besonders klar und frisch und liefert damit die perfekte Basis für eher fruchtbetonten Sekt. Weil Löss außerdem sehr leicht ist und als guter Wasserspeicher dient, ist der Anbau hier besonders nachhaltig und kommt bisher ohne künstliche Rebbewässerungssysteme aus.

Fazit:

Egal, ob für festliche Anlässe, als exklusives Geschenk oder für den Genuss im Alltag – die Sekte von Heinz Wagner sind immer die richtige Wahl. Entdecken Sie die Welt von Heinz Wagner Sekt und lassen Sie sich von der Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack dieser herausragenden Sekte begeistern.

Verkostungsnotiz::

Im Glas zeigt sich dieser Jahrgangssekt mit einer fein eingebundenen Perlage, die seine Eleganz unterstreicht. Die Aromatik ist geprägt von frischen Zitrusnoten, gelbem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, unterstützt durch eine dezente Mineralität. Die Struktur des Pinot Noir bringt Fülle und Komplexität, während der Chardonnay für Frische und Feinheit sorgt. Am Gaumen entfaltet der Tradition 2021 eine lebendige Textur mit einem langen, sauberen Abgang. Seine trockene, unverfälschte Stilistik macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Meeresfrüchte.

Speiseempfehlungen:

- Austern

- Meeresfrüchte

- leichte Vorspeisen,

- als Aperitif

Zum Winzer - Heinz Wagner Sekt

Alkoholgrad: 12,0% vol

Restzucker: 0,7 g/l

Säure: 6,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller/Erzeuger: Heinz Wagner GmbH, Albtalstr. 14, 79837 St. Blasien, Germany.