Traditionelle Flaschengärung, Baden 750ml

Trinkreife: 2023-2033

BEWERTUNGEN:

Falstaff: 91+/100
Meininger Deutscher Sektpreis Burgunder Sekt: 91/100

Rebsorte(n): Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Heinz Wagner Sekt – Exquisite Qualität aus dem Schwarzwald

Im malerischen St. Blasien, inmitten der beeindruckenden Landschaft des Schwarzwalds, liegt das feine Sektgut Heinz Wagner. Das Unternehmen steht für herausragende Qualität, handwerkliche Präzision und eine Leidenschaft für die Sektherstellung. Mit einem Fokus auf Tradition und Innovation hat sich Heinz Wagner Sekt einen Namen gemacht, der weit über die Region hinausstrahlt.

Maximilian Wagner, Gründer, Winzer und Gesicht der Marke, hat mit Heinz Wagner Sekt eine langjährige Familientradition wiederbelebt. Dabei vereint er den Namen seiner Großmutter Hedwig Heinz mit seinem eigenen Namen. Die Wurzeln seiner Familie als Winzer reichen bereits mehrere Generationen zurück. Sein Ur-Ur-Großvater Heinrich Heinz war einer der Mitbegründer des renommierten Winzervereins Kallstadt. Durch seine erstklassigen Jahrgänge von Vintage-Sekt bringt Max die traditionellen Werte auf eine neue, innovative Art und Weise zum Ausdruck. Somit ist der Weinbau für ihn nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch ein Teil seiner familiären Herkunft.

Mit seiner Kellerei hat Max den Anspruch einer vollständigen Manufaktur - von der Traube bis zu verkaufsfertigen Flasche soll alles vor Ort erledigt werden. Mit über 700 Metern über dem Meeresspiegel ist die Kellerei offiziell die höchstgelegene Sektmanufaktur Deutschlands.

Der Kurort St. Blasien im südlichen Schwarzwald bietet mit seiner Lage einen klimatischen Vorteil, sodass man auf eine künstliche Kühlung der Gärkeller verzichten kann. Das reine Wasser der Region, die frische Bergluft und das Engagement für Nachhaltigkeit prägen die Philosophie des Betriebs. Die Verbindung von regionalen Einflüssen und internationaler Expertise macht die Sekte von Heinz Wagner zu etwas ganz Besonderem.

Weinberg:

Gelblich-schimmernd Farbe mit zarten Silber-Reflexen. In der Nase Zitrone, Limette, Pfirsich, Williamsbirne, süßer Apfel, Walnuss mit leicht hefiger Brioche-Note, gefolgt von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich. Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note.Wenn man den Sekt ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenen Süße-Säure-Spiel wirken angenehm und anregend und machen Lust auf mehr.

Fazit:

Egal, ob für festliche Anlässe, als exklusives Geschenk oder für den Genuss im Alltag – die Sekte von Heinz Wagner sind immer die richtige Wahl. Entdecken Sie die Welt von Heinz Wagner Sekt und lassen Sie sich von der Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack dieser herausragenden Sekte begeistern.

Hefelager: 19 Monate

Säure: 6,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C