Name: Heinz Wagner 2019 brut Sekt bei Weintotal kaufen
Brand: HEINZ WAGNER
SKU: 89151
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

Heinz Wagner 2019 brut Sekt

Produktbeschreibung

Traditionelle Flaschengärung, Baden 750ml

Trinkreife: 2023-2033

BEWERTUNGEN:

Vinum: 90/100

Falstaff: 91+/100
Meininger Deutscher Sektpreis Burgunder Sekt: 91/100

Rebsorte(n): Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Maximilian Wagner, Gründer, Winzer und Gesicht der Marke, hat mit Heinz Wagner Sekt eine langjährige Familientradition wiederbelebt. Dabei vereint er den Namen seiner Großmutter Hedwig Heinz mit seinem eigenen Namen. Die Wurzeln seiner Familie als Winzer reichen bereits mehrere Generationen zurück. Sein Ur-Ur-Großvater Heinrich Heinz war einer der Mitbegründer des renommierten Winzervereins Kallstadt. Durch seine erstklassigen Jahrgänge von Vintage-Sekt bringt Max die traditionellen Werte auf eine neue, innovative Art und Weise zum Ausdruck. Somit ist der Weinbau für ihn nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch ein Teil seiner familiären Herkunft.

Mit seiner Kellerei hat Max den Anspruch einer vollständigen Manufaktur - von der Traube bis zu verkaufsfertigen Flasche soll alles vor Ort erledigt werden. Mit über 700 Metern über dem Meeresspiegel ist die Kellerei offiziell die höchstgelegene Sektmanufaktur Deutschlands.

Der Kurort St. Blasien im südlichen Schwarzwald bietet mit seiner Lage einen klimatischen Vorteil, sodass man auf eine künstliche Kühlung der Gärkeller verzichten kann.

Weinberg:

Der fruchtbaren und mineralhaltigen Lössboden ist besonders klar und frisch und liefert damit die perfekte Basis für eher fruchtbetonten Sekt. Weil Löss außerdem sehr leicht ist und als guter Wasserspeicher dient, ist der Anbau hier besonders nachhaltig und kommt bisher ohne künstliche Rebbewässerungssysteme aus.

Verkostungsnotiz::

Gelblich-schimmernd Farbe mit zarten Silber-Reflexen. In der Nase Zitrone, Limette, Pfirsich, Williamsbirne, süßer Apfel, Walnuss mit leicht

hefiger Brioche-Note, gefolgt von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich. Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note.Wenn man den Sekt ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenen Süße-Säure-Spiel wirken angenehm und anregend und machen Lust auf mehr.

Egal, ob für festliche Anlässe, als exklusives Geschenk oder für den Genuss im Alltag – die Sekte von Heinz Wagner sind immer die richtige Wahl. Entdecken Sie die Welt von Heinz Wagner Sekt und lassen Sie sich von der Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack dieser herausragenden Sekte begeistern.

Technische Daten: Sekthaus Heinz Wagner

Rebsatz: Chardonnay 50% und Pinot Noir 50%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 10 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 60.0hl/ha.

Alkoholgrad: 12,5% vol

Hefelager: 19 Monate

Restzucker: 3,0 g/l

Säure: 6,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller/Erzeuger: Heinz Wagner GmbH, Albtalstr. 14, 79837 St. Blasien, Germany.

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