Traditionelle Flaschengärung, Baden 750ml

Trinkreife: 2023-2033

BEWERTUNGEN:

Falstaff: 91+/100
Meininger Deutscher Sektpreis Burgunder Sekt: 91/100

Rebsorte(n): Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Heinz Wagner 2019 brut – Jahrgangssekt mit Klarheit & feiner Perlage

Der Heinz Wagner 2019 brut steht für modernen Jahrgangssekt: klar, elegant und mit feinster Mousseux. Die Manufaktur setzt auf sorgfältig ausgewählte Grundweine und traditionelle Flaschengärung, sodass ein trockener (brut) Sekt mit geradliniger Struktur, animierendem Trinkfluss und stilvollem Auftritt entsteht. Ob Empfang, Hochzeit, Business-Event oder private Feier – dieser 2019er passt als Aperitif ebenso gut wie als festlicher Begleiter.

Weinberg:

Gelblich-schimmernd Farbe mit zarten Silber-Reflexen. In der Nase Zitrone, Limette, Pfirsich, Williamsbirne, süßer Apfel, Walnuss mit leicht hefiger Brioche-Note, gefolgt von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich. Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note.Wenn man den Sekt ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenen Süße-Säure-Spiel wirken angenehm und anregend und machen Lust auf mehr.

Serviertipp: gut gekühlt bei 6–8 °C im Sektglas oder bauchigen Weißweinglas servieren; so kommen Perlage, Frische und Eleganz optimal zur Geltung.

Zum Winzer - Heinz Wagner Sekt

Hefelager: 19 Monate

Säure: 6,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C