Trinkreife: 2023-2033

BEWERTUNGEN:

Raumland ist mit Abstand das beste Sekthaus Deutschlands. An dieser Aussage wird kein/e Fachmann/Fachfrau rütteln können. Allein die Qualitätsbeständigkeit der letzten Jahre unterstreicht diese Tatsache zweifelsfrei. Die komplette Sektlinie dieses Öko-Betriebs ist auf Langlebigkeit ausgerichtet. Bereits der Einstiegsbereich lagert mindestens 3 Jahre auf der Hefe und überzeugt mit Eleganz und Lebendigkeit sowie harmonische Aromenvielfalt.

Das Sekthaus Raumland ist mit Abstand das beste Sekthaus Deutschlands. An dieser Aussage wird kein/e Fachmann/Fachfrau rütteln können. Allein die Qualitätsbeständigkeit der letzten Jahre unterstreicht diese Tatsache zweifelsfrei. Die komplette Sektlinie dieses Öko-Betriebs ist auf Langlebigkeit ausgerichtet. Bereits der Einstiegsbereich lagert mindestens 3 Jahre auf der Hefe und überzeugt mit Eleganz und Lebendigkeit sowie harmonische Aromenvielfalt.

Flörsheim-Dalsheim liegt im Herzen Rheinhessens, einer der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr mildes Klima bekannt ist. Diese idealen Bedingungen nutzt das Sekthaus Raumland, um Grundweine zu erzeugen, die die Grundlage für außergewöhnliche Sekte bilden. Das Sekthaus hat sich auf die Herstellung von hochwertigen Sekten nach der traditionellen Flaschengärung spezialisiert, einer Methode, die auch unter dem Namen „Méthode Champenoise“ bekannt ist und die höchste Präzision und Sorgfalt erfordert.

Die Sekte des Sekthaus Raumland sind für ihre Finesse, Komplexität und Eleganz bekannt. Sie zeichnen sich durch eine feine Perlage, frische Fruchtaromen und eine ausgewogene Säurestruktur aus, die sie zu einem Genuss für jeden Anlass machen. Besonders hervorzuheben sind die Lagen- und Jahrgangssekten, die das Terroir und die Einzigartigkeit jeder Weinlese widerspiegeln. Von Riesling über Chardonnay bis hin zu Pinot Noir – jeder Sekt des Hauses Raumland trägt die Handschrift von Qualität und Authentizität.

Ein besonderes Merkmal des Sekthauses Raumland ist die konsequente Ausrichtung auf nachhaltigen Weinbau und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte für die Sektherstellung zu verwenden. Diese Hingabe zur Qualität und die Liebe zum Detail haben dem Sekthaus Raumland zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen eingebracht und es zu einer festen Größe in der Welt des Schaumweins gemacht.

Das Sekthaus Raumland ist ein familiengeführtes Unternehmen, das von Volker Raumland und seiner Familie mit großer Leidenschaft geleitet wird. Volker Raumland gilt als einer der Pioniere der deutschen Sektkultur und hat maßgeblich dazu beigetragen, den deutschen Sekt auf ein internationales Spitzenniveau zu heben. Die Philosophie des Hauses Raumland basiert auf dem Prinzip, dass Qualität Zeit braucht, und so werden die Sekte oft mehrere Jahre auf der Hefe gelagert, bevor sie degorgiert werden, um ihre volle Komplexität zu entwickeln.

Technische Daten: Sekthaus Raumland:

Rebfläche: 9,9 ha , Rebsatz: Spätburgunder 40%, Chardonnay 23%, Weissburgunder 10%, Riesling 10%, Pinot Meunier 3%, andere Sorten 14%. Boden: Muschel und Algenkalk, Terra Fusca, Schwemmland mit Mergel. Durchschnittliche Jahresproduktion: 100 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 70.0 hl/ha

Alkoholgrad: 12% vol

Restzucker: 4,9 g/l

Säure: 6,8 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany.

Weinbereitung:

Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller und ein 3 Jahriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner, säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: 04/2022

Verkostungsnotiz:

Cuvée Katharina ist nach der jüngeren Tochter von Volker und Heide-Rose Raumland benannt. Die Eleganz des Pinot Noir wird durch die Kraft und Frucht des Meunier ergänzt. Dezent rauchige Noten, Walnuss und Brioche vereinen sich mit fruchtigen Noten von dunklen Beeren und leicht floralen Anklängen. Als Brut Nature dosiert ist die Cuvée sehr puristisch, säurebetont und straff und weist dennoch eine Cremigkeit und frische Textur auf.

Serviertemperatur: 7-9° C