Perlwein mit zugesetzter Kohlensaure weiss 750ml

Trinkreife: 2023-2026

Ein Secco zum Niederknien

Verkostungsnotiz:

Der Secco vom Sekthaus Krack ist ein spritziger, leichter Perlwein aus der Pfalz, der Frische und unkomplizierten Genuss perfekt vereint. Mit seiner lebhaften Perlage und fruchtigen Aromatik ist dieser Secco der ideale Begleiter für gesellige Momente und ein Aushängeschild für die Kreativität und Qualität des Sekthauses Krack. Ob als Aperitif, bei einer Feier oder an warmen Sommertagen – dieser Secco bringt Leichtigkeit ins Glas. Helles Strohgelb mit feinen, lebendigen Perlen, die für Frische und Lebhaftigkeit sorgen. In der Nase entfaltet der Secco ein fruchtbetontes und animierendes Bouquet. Aromen von saftigen Äpfeln, reifen Birnen und frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit stehen im Vordergrund. Dazu gesellen sich florale Nuancen von weißen Blüten und ein Hauch von Kräutern, die dem Perlwein zusätzliche Frische und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Sekthaus Krack Secco leicht, fruchtig und erfrischend. Die Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten werden durch eine feine Perlage und eine harmonisch eingebundene Säure unterstützt, die für einen lebendigen und animierenden Eindruck sorgen. Der Abgang ist frisch, klar und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein leichter Perlwein mit harmonischer Struktur und angenehm niedrigem Alkoholgehalt, der für unbeschwerten Genuss sorgt. Die perfekte Balance aus Frucht, Säure und Perlage macht diesen Secco zu einem Allrounder für jede Gelegenheit.

Zusammenfassung:

Der Sekthaus Krack Secco steht für ungezwungenen Trinkgenuss mit Anspruch – frisch, lebendig und herrlich unkompliziert. Als feinperliger Perlwein mit moderatem Alkoholgehalt und einer wunderbar animierenden Frucht, eignet er sich ideal für den alltäglichen Genuss, sommerliche Picknicks, Aperitifs im Freien oder leichte Menüs mit saisonalem Fokus.

Im Glas präsentiert sich der Krack Secco mit zartem Mousseux, einem duftigen Bouquet von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Limette, sowie einer frischen, leicht kräuterwürzigen Note, die ihn kulinarisch vielseitig einsetzbar macht. Ob als lockerer Menüauftakt oder perfekter Partner für leichte Gerichte – dieser Secco bringt Charme und Balance ins Spiel.

Idealer Einstieg: Krack Secco als animierender Apéritif

Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und beschwingten Aromatik ist der Krack Secco geradezu prädestiniert für den Aperitif – ob im Garten, auf der Terrasse oder zum Start eines Menüs. Besonders empfehlenswert zu:

• Grissini mit Rohschinken und Basilikum-Crème
• Bruschetta mit Tomate, Rucola und Ziegenkäse
• Lauwarmer Couscous-Salat mit Minze und Zitrone

Der Secco ergänzt hier frische, kräuterige Aromen und bringt mit seiner feinen Perlage einen belebenden Kontrast zu cremigen oder salzigen Komponenten.

Perfekt zur leichten Sommerküche – Gemüse, Salate & Kräuter

Der Krack Secco ist ein großartiger Begleiter zur gemüsebetonten Küche, vor allem wenn Zitrusnoten, frische Kräuter oder milde Dressings im Spiel sind. Seine aromatische Frische harmoniert besonders gut mit:

• Zucchini-Feta-Strudel mit Zitronenöl
• Bunter Tomatensalat mit Burrata und Basilikum-Pesto
• Spargel mit Orangenbutter und Mandelblättchen

Die Kombination aus dezenter Fruchtsüße und lebendiger Säure frischt vegetarische Gerichte angenehm auf – ideal für heiße Tage, Picknicks oder unkomplizierte Abendessen.

Frisch & fruchtig zu Fisch und Meeresfrüchten

Auch zur leichten Fischküche passt der Krack Secco ausgezeichnet. Besonders Gerichte mit Zitrusmarinade, Dill, Fenchel oder leichter Schärfe profitieren von seiner fruchtbetonten, aber trockenen Art:

• Ceviche vom Kabeljau mit Limette und Koriander
• Gegrillter Oktopus auf Fenchelsalat mit Grapefruitfilets
• Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur und Wildkräutersalat

Die feine Perlage und der duftig-frische Stil des Seccos machen ihn zum perfekten Begleiter für sommerliche Fischvariationen und Meeresfrüchte, ohne den Gaumen zu überfordern.

Überraschend vielseitig zu Geflügel & hellen Fleischgerichten

Der Krack Secco bietet genug Rückgrat, um auch zart gewürzte Fleischgerichte zu begleiten – vor allem, wenn sie leicht, mediterran oder asiatisch inspiriert sind:

• Hähnchenspieße mit Zitronengras und Ingwer
• Kalbfleisch-Carpaccio mit Zitronenöl und Parmesanspänen
• Putenbrust auf Mango-Chili-Chutney

Besonders gut wirkt der Secco hier mit fruchtigen oder kräuterbetonten Komponenten – er belebt das Gericht und bleibt dabei stets elegant und zurückhaltend.

Auch zu Desserts? Ja – wenn’s leicht und fruchtig bleibt

Obwohl trocken ausgebaut, eignet sich der Krack Secco als feiner Abschluss zu frischen, nicht zu süßen Desserts mit Frucht oder Zitrusnoten:

• Zitronensorbet mit Minze und kandiertem Ingwer
• Beerenragout mit Baisercrumble
• Joghurtmousse mit Passionsfrucht und Honig

Die natürliche Frische und das zarte Fruchtspiel des Seccos harmonieren hervorragend mit sahnig-fruchtigen, leicht säurebetonten Süßspeisen.

Fazit: Sekthaus Krack Secco – der unkomplizierte Allrounder für frische, leichte Speisen

Der Sekthaus Krack Secco überzeugt mit Trinkfluss, Aromatik und Vielseitigkeit. Er ist:

• ein idealer Alltagsbegleiter für die moderne Küche,
• ein kulinarisches Leichtgewicht mit sensorischer Tiefe,
• und ein perfekter Sekt für alle, die Genuss ohne Schwere suchen.

Ob als Apéritif, zu Salaten, Fisch, hellem Fleisch oder fruchtigen Desserts – dieser Secco passt sich jeder Gelegenheit an und bringt dabei immer eine Prise Lebendigkeit und Eleganz mit. Ein Must-have für alle, die stilvoll unkompliziert genießen möchten.

Speiseempfehlungen:
Der Secco vom Sekthaus Krack passt ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen wie Salaten, Antipasti oder Tapas. Er harmoniert auch wunderbar mit fruchtigen Desserts wie Obstsalat oder Zitronensorbet. An warmen Tagen ist er pur oder auf Eis mit einem Spritzer Zitrone ein erfrischendes Highlight.

Serviertemperatur: 6–8 °C

Zum Winzer - Sekthaus Krack