Trinkreife: 2018-2028

BEWERTUNGEN:

Jancis Robinson: 16.5/20

Goldmedaille Concours Général Agricole de Paris

Guide Hachette des Vins: 1 Stern

Das Champagnerhaus Tribaut-Schloesser wurde 1929 gegründet und befindet sich immer noch im Famillienbesitz (mittlerweile in der 4. Generation). Die meisten Lagen befinden sich in den Ortschaften Romery, Cormoyeux und Fleury-la-Riviere.

Technische Daten: Weingut Tribaut Schloesser

Rebfläche: 40 ha , Rebsatz: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Boden: Lehm und Kalkstein. Durchschnittliche Jahresproduktion: 300 000 Flaschen

Alkoholgrad: 12.2% vol

Säure: 4,2 g/L

Dosage: 8 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Tribaut-Schloesser, 21 rue Saint Vincent, 51480 ROMERY, France.

Verkostungsnotiz:

In dieser Assemblage dreier Lagen (Ay, Écueil und Hautvillers) mit „Premier Cru“-Klassifizierung geben die Pinot Noirs den Ton an und bringen ihren kräftigen Charakter zum Ausdruck. Bis zum Dégorgement wurde der Brut Premier Cru 3 Jahre auf dem Lattengestell gelagert. Gelbgolde Robe, feine und ausdauernde Perlage. Sein kräftiges Bukett glänzt mit einem Toast- und Brioche-Aroma sowie ansprechenden Aprikosennoten. Cremige und ausdauernde Textur. In seinem kräftigen Aroma klingen schöne Toast-Noten an. Sehr elegantes Finale.

Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:

Als Aperitif und als Begleiter von rotem Fleisch.

Serviertemperatur: 8-10°C

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