Die Scheurebe 2022 vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein Paradebeispiel dafür, wie spannend diese Rebsorte sein kann: duftig, fruchtbetont und herrlich animierend. Als Kreuzung aus Riesling und Bukettrebe vereint sie exotische Aromatik mit frischer Säurestruktur – und bringt im warmen Klima der Südpfalz ihr volles Potenzial zur Geltung.

Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank, um die Fruchtaromen und die natürliche Frische des Jahrgangs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein lebendiger Weißwein, der ebenso gut zur modernen Küche passt wie als unkomplizierter Solist funktioniert.

In der Nase zeigt sich die 2022er Scheurebe mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere (Cassis), Grapefruit, Maracuja und Limette, unterlegt mit frischen Kräutern und floralen Anklängen.

Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig und aromatisch dicht, mit zarter Restsüße, einer feinen, lebendigen Säure und einem fruchtigen, klaren Abgang. Die Balance zwischen Süße und Frische macht diesen Wein besonders vielseitig.