Weisswein trocken 750ml

Rebsorte(n): Grauburgunder 100%

Mit dem Grauburgunder Goldkapsel 2022 präsentiert das Weingut Ellermann-Spiegel einen besonders hochwertig ausgebauten Burgunderwein aus der Pfalz, der mit Dichte, Cremigkeit und feinen Holznoten überzeugt. Die Weine der Goldkapsel-Linie stehen für strenge Selektion, niedrige Erträge und höchsten Qualitätsanspruch – das zeigt sich auch in diesem ausdrucksstarken Grauburgunder.

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen rund um Kleinfischlingen und wurden spät gelesen und teils in neuen französischen Barriques ausgebaut. Das verleiht dem Wein Kraft, Struktur und eine harmonisch eingebundene Würze, ohne die Frucht zu überlagern.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifer Birne, gelbem Apfel, Honigmelone und dezenten Röstaromen, ergänzt durch Haselnuss, Vanille und florale Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und zugleich präzise, mit angenehmer Frische, eleganter Textur und langem, mineralisch-würzigem Nachhall. Ein Burgunder mit Tiefgang und Potenzial – kraftvoll, aber nicht schwer.

Perfekt zu Kalbsrücken, Geflügel, herbstlichen Pilzgerichten, cremigen Saucen oder kräftigem Weichkäse – ein Grauburgunder, der seine Herkunft und Handschrift mit Stolz zeigt.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel