Burgund 750ml Flasche Weisswein

Trinkreife: 2020-2045
Rebsorte(n): Chardonnay: 100%

Der Domaine Doudet Naudin Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 ist ein beeindruckender Weißwein aus der Grand-Cru-Lage Corton-Charlemagne im Burgund und zählt zu den besten Ausdrucksformen des Chardonnay. Der Jahrgang 2011 bringt eine wunderbare Balance zwischen Reife und Struktur mit sich, die sich besonders in der Eleganz und Tiefe dieses Weines zeigt.

Verkostungsnotiz:

In der Nase offenbart dieser Corton-Charlemagne eine komplexe Aromatik mit Noten von gelbem Apfel, reifer Birne, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Anklänge von Vanille, gerösteten Mandeln und feiner Butter, die harmonisch eingebunden sind und die Fruchtaromen hervorragend ergänzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und tief mineralisch, mit einer gut strukturierten Säure und einer exzellenten Balance zwischen Frische und Opulenz. Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 von Domaine Doudet Naudin ist vollmundig und zeigt eine cremige Textur, die typisch ist für die Weine aus dieser Lage. Der Wein strahlt eine finessenreiche Mineralität und Intensität aus, die von den kalkreichen Böden der Grand Cru-Lage profitiert. Die Struktur und das elegante Säuregerüst sorgen für ein langes und geschmeidiges Finish, das den Wein besonders edel und langanhaltend macht. Dieser 2011er Corton-Charlemagne besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial. Er kann sofort genossen werden, wird sich aber über die nächsten Jahrzehnten weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen wie Honig, Haselnuss und feine Trüffelnoten entfalten. Dies macht ihn zu einem idealen Wein für Sammler und Genießer, die von einer langen Lagerung profitieren möchten.

Speiseempfehlungen:

Dieser außergewöhnliche Grand Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt ideal zu feinem Fisch wie Seeteufel oder Steinbutt, Krabben und Hummergerichten, sowie zu Geflügel in cremigen Saucen und gereiftem Käse. Seine cremige Textur und mineralische Tiefe ergänzen reichhaltige Gerichte perfekt und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Alkoholgrad: 12,5% vol